4种方法做高蛋白美食蚕蛹—营养又好吃
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大家好,这期来给大家做高蛋白美食-蚕蛹,虽然长得有的吓人,但是它真的很好吃,而且高蛋白。这次我用了四种方法制作它们。水煮、油炸、麻辣、酱爆!快来看看怎么做的吧!
- 水煮
我们先做最简单的水煮蝉蛹。将它们表面洗净后,冷水下锅
同时放入葱段、大料、盐,其实蝉蛹这东西,我原来也是不吃的,后来克服了自己心里的那个坎儿,还是挺好吃哒。
水开后煮10分钟,高蛋白的美食就熟了
- 油炸
第一步一定要将蝉蛹剪一个小口,我有一个漏下了,于是就出现了精彩的“翻车现场”。
虽然过程险象环生,但是味道超级香!炸好后,我们撒上孜然、辣椒、椒盐,哇塞!不多形容啦,是不是已经流口水了?
- 麻辣
锅中倒油,然后将辣椒、花椒、麻椒、蒜片一起倒入锅里,煸香,煸的时间不能太长,不要把辣椒炒糊了。
再把芹菜和煮过的蝉蛹倒入,炒一会儿就可以出锅啦!
- 酱爆
最后我们做酱爆蝉蛹,其实这个是我突发奇想的黑暗料理,万万没想到,居然是这四种味道里最好吃的一个!
油热以后,我们把郫县豆瓣酱和甜面酱倒入锅中,稍微炒一下,然后把煮过的蝉蛹倒进去,让它们都裹满酱汁就可以出锅了。
由于我想和大家分享更多的做法,所以仅有的蝉蛹被分成四份后,最后菜品的份量显得有点少。我比较喜欢水煮和酱爆这两种的味道。
简单又有营养的高蛋白美食就做好了,快去试试看吧!
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