教你一道家常猪脚，香辣可口，开胃好吃不油腻，家人都爱吃

教你一道家常猪脚，香辣可口，开胃好吃不油腻，家人都爱吃

教你自制猪蹄，麻辣可口，美味开胃，不油腻，家人爱吃

昨天，我去朋友家吃饭。我的朋友做了一个有营养的姜醋猪脚。猪脚是用酱油和醋一起煮的。醋中溶解了大量的钙。猪蹄的姜醋味酸甜可口。我朋友说一定要用甜醋做猪脚姜醋。通常我选择东古添丁香醋。生姜可以根据个人口味使用，可以是老生姜，也可以是次生姜。老人说老姜可以驱风。然而，这一次，食报君教了你一种改进版的自制麻辣炖猪蹄。这种方法辛辣可口。开胃菜很好吃，但不油腻。我的家人最喜欢它。像朋友一样，他们也可以尝试自己去做。接下来，让我们来看看详细的方法和步骤。

麻辣猪蹄

【辣酱炖猪蹄所需材料】3公斤猪蹄，包括辣椒、蒜叶、姜、大蒜、香叶、肉桂、八角、草果和胡椒。

上述材料均未固定。你可以根据自己的喜好选择材料，但记住不要放太多。

[辣酱炖猪脚的程序]

1.清洗猪脚并将其切成块。姜切片，将辣椒切丁备用

2.将猪脚放入冷水锅中，加入猪脚、料酒和姜片，待水沸腾后取出猪脚，用血水冲洗。

然后清洁猪脚表面的皮肤，看看是否有残留的毛发，尤其是这些缝隙。

我最害怕吃猪蹄。这就像吃鱼和吃鱼鳞。当我把鱼拿回来的时候，我必须自己检查365度，把它刮干净再做。

4火锅，放入大蒜和姜，炒香。

5加入猪脚、酱油和芝田胡椒，继续翻炒均匀

6.加入胡椒粉，继续均匀搅拌

然后加入水、香叶、肉桂、八角、草果和盐，盖上盖子炖2小时。

8.最后，放入蒜叶，炒一分钟。

[温馨提示]

做这道菜时，猪脚需要在热水中烫一下。记得把姜蒜切成大块。你不需要把它弄得太精致。有一个压力锅可以用十分钟以上。但我觉得压力锅太糟糕了。如果在锅里炖，猪皮就不会那么烂，猪皮会更有弹性。

这就是食物介绍的全部内容。谢谢你的阅读。食报君每天都和你分享美味的食物。在下面的评论框中留言，分享不同的观点。让我们一起体验烹饪食物的乐趣。

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