年夜饭，白萝卜这样做，营养下饭又解馋，招待客人有面子，太香了

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用白萝卜给大家分享一道美食。白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质。具有促消化的功效。今天用白萝卜做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【萝卜蒸肉】

【基本食材】萝卜，鸡肉末，食盐，姜末，淀粉，青红椒，豆豉油

【基本步骤】

1.白萝卜，是我们生活中最为常见的食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。接下来我们用白萝卜给大家分享一道好吃的美食。拿出我们刚买回来的新鲜的白萝卜一个，放入水中将白菜清洗干净，然后放在案板上面用刀切掉萝卜的头尾部分。

2.把切掉头尾的白萝卜擦成薄厚均匀的萝卜片。将我们擦好的萝卜片放入事先准备好的干净的大碗里面，加入适量的食盐进去，用手将萝卜和食盐充分地抓拌均匀，放在一边腌制15分钟的时间，加入食盐进去，可以腌制出萝卜里面的水份。

3.拿出一个干净的大碗，碗中放点我们事先准备好的鸡肉末进去。再放点食盐，料酒，生抽进去，最后再放点蚝油，胡椒粉，姜末进去，用筷子不停地搅拌，将鸡肉末和我们加进去的料充分的搅拌均匀放在一边待用。我们的馅料就制作好了。

4.腌制好的萝卜片取出来捏干里面的水份，放在一边待用。把我们捏干水份的白萝卜片五个一组平铺在案板上面，然后放上我们刚才搅拌均匀的鸡肉馅料在上面，然后将它卷起来，卷成一个玫瑰花的形状，做好之后的样子如下图所示。

5.按照我们上面讲到的方法，把其余的馅料也是用同样的方法制作。用白萝卜片将它们卷起来做成玫瑰花的样子，做好以后放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用即可。看下我们的萝卜玫瑰花就做好了。我们继续后面的准备工作。

6.拿出胡萝卜出来，去掉皮，切成大小相等的胡萝卜片。把我们切好的胡萝卜片放在盘子的周边，整整齐齐地摆放一圈。起锅烧水，锅中放入适量的清水进去。把我们做好的雏形冷水上锅放入蒸锅里面，盖上盖子，开大火蒸20分钟的时间。

7.20分钟的时间到了之后取出来放在案板上面淋上蒸鱼豉油上去，就可以食用了。一道美味的萝卜蒸肉就做好了，上面再撒上些许青红椒上去点缀下，吃起来肉香爽口，看起来也是特别的好看。家里来客人了做这道菜招呼客人，非常有面子，寓意着“花开富贵”，有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.我们切好的萝卜片记得放上食盐进去腌制10分钟的时间，这样可以腌制出里面的水份，让萝卜片变软，方便我们后面卷起来；

2.馅料的制作非常重要，一定要按照我们的配方来制作，才能保证味道。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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