双椒炒猪肉猪肝

By 家常菜か

用料

• 瘦肉 200克
• 猪肝 250克
• 玉米淀粉 少许
• 料酒 3勺
• 红尖椒 2个
• 线椒 2个
• 黄豆酱 2勺
• 葱 1根

做法步骤

1、猪肝、瘦肉洗净切片，香菇切片，红尖椒、线椒切丁，葱切段。

2、将玉米淀粉倒在肉上，加1勺料酒，搅拌均匀。

3、热锅下油，倒入瘦肉，猪肝，翻炒至两面微微起皮。

4、加入香菇，葱头一起翻炒，加入黄豆酱，翻炒。

5、加入红尖椒，线椒，进行翻炒，加适量水，翻炒。

6、起锅，装盘，撒上葱花。

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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