炒兔兔，全家都爱吃！方便又好做

我这个是自己乱煮的，味道不错哦

By 学学学如何

用料

• 半边兔子 一半
• 姜蒜 适量
• 淀粉 2勺
• 油 适量
• 盐味精 适量
• 生抽酱油 各一勺
• 蒜苗 一把
• 泡辣椒泡姜 适量
• 辣椒油 2勺
• 五香粉胡椒粉 各一勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、腌制：料酒+盐味精+酱油生抽+五香粉胡椒粉+淀粉+辣椒油+一勺油+姜，戴个手套抓个五分钟备用，最少腌15分钟

2、配料：蒜苗，姜蒜，泡辣椒泡姜备用

3、炸兔兔，你看我无水的筷子放下去冒很多泡泡

4、兔肉分一半放下去，就是要这种火候。全程都是大火

5、炸焦香，如果是做的是泡椒兔兔就不用那么干，我这个类似干锅那种。

6、捞起来备用，这样吃也很香

7、锅里留点油，然后放姜蒜和泡辣椒泡姜炒香

8、就放蒜苗翻炒，我这个兔子肉是够盐味了，我什么也没有放，翻炒两下就起锅了，如果你做菜不懂放多少盐，你就放少一点后面调味都行，宁可淡也不可重，不然难救场。

9、可以吃了，我是用手抓来吃的，超级香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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