猪肝怎么做才好吃,教你一个鲜嫩无腥味的技巧,做法简单一看就会
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一道猪肝非常嫩滑的做法,喜欢的可以试试。
首先,文明将买回来的猪肝清洗一便。
洗净的猪肝要切成薄片。
辅料蒜切片,姜切丝,葱切段备用。
将切好的猪肝装盆里,再清洗两遍。并控干水。
在猪肝盆里加入姜丝部分,胡椒粉,耗油,生抽,
料酒,香油,老抽,鸡蛋,搅拌均匀。
再加入一勺淀粉,继续搅拌均匀。
锅里加入食用油,加热。再下入姜丝,蒜片爆香。
然后下入准备好的猪肝爆炒。
猪肝变色后,加入盐少许,料酒适量,生抽,老抽,炒熟。
再下入葱段,翻炒均匀,装盘就可以开吃了。
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