最靠谱最好吃最详细的小满丨苦菊拌菜做法！零失败

小满吃苦菜是自古流传的风俗之一，小满节气过后，温度增高、进入暑夏，容易引起内热心火，此时吃苦对身体大有益处。

By 爱烘培的紫君

用料

• 苦菊 一棵
• 黄瓜 半根
• 圣女果 适量
• 黑木耳 1小把
• 豆腐皮 半张
• 花生 20克
• 鸡胸肉 1块
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉常温解冻，用生抽、黑胡椒腌制半小时。

2、煎锅放适量食用油，小火煎至两面金黄，切成小块。

3、苦菊、圣女果洗净，黄瓜切片 黑木耳、豆腐皮、花生过水焯熟

4、所有菜准备好倒入一个大盆

5、加入生抽、醋，香油，搅拌均匀

6、完成

苦菊的营养功效

1.防治贫血，消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2.清热解毒，杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

好了，以上就是小编分享的全部内容了，今天的分享到此结束，小编收集整理文章不容易，如果您喜欢本篇文章的记得点赞或者转发哦！！！

九七分享吧所有文章来源于网络收集整理，如有侵权请联系QQ2387153712删除，如果这篇文章对你有帮助或者还不错的请给小编点个小赞(◠‿◠)，小编每天整理文章不容易(ಥ_ಥ)！！！