墨鱼是一种非常营养美味的海鲜，肉质紧实、口感极佳、并且营养价值也非常高，墨鱼的食用方法有很多，而有些人认为煲汤才是最营养的，那么大家知道墨鱼怎样煲汤才不腥吗?另外，怎么挑选出优质的墨鱼呢?

墨鱼怎么煲汤不腥

　　1、大家在用墨鱼煲汤前，可以先将墨鱼放入食醋中浸泡一段时间，然后沥干水分，再用来煲汤，可以很好地去掉墨鱼的腥味。

　　2、或者大家在用墨鱼煲汤的时候，在汤中加入一些牛奶，也能除腥，还可以提高墨鱼的鲜美口感。

　　3、大家用墨鱼煲汤的时候，可以多放一些生姜和料酒腌制，也具有除腥味的作用。

墨鱼的挑选方法

　　1、挑选墨鱼，首先可以看墨鱼的体态，选择体态平展、宽厚，并且色泽光亮整洁的墨鱼比较好。

　　2、大家在挑选墨鱼的时候，还可以按压一下墨鱼，紧实有弹性的墨鱼质量比较好。

　　3、大家在挑选墨鱼的时候，可以扯一下墨鱼的头，头与身体紧密相连的墨鱼比较好。

墨鱼适合搭配什么吃

　　1、墨鱼适合搭配南瓜吃，南瓜营养丰富，含有维生素、和果胶等成分，和墨鱼一起吃具有促进正常发育、补充身体营养、保护眼睛等作用。

　　2、墨鱼还适合和芹菜一起吃，墨鱼搭配芹菜，对于经期女性的身体健康有很多好处，还具有一定的强化心脏的作用。

　　3、墨鱼适合和西兰花一起吃，西兰花能帮助补充墨鱼不足的营养成分，具有增强免疫力、促进消化的作用。

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