独家秘制煮毛豆 不变色 豆香十足

一家老少凑在桌前，吃个毛豆看个电视，非常有画面哦

By 许浪浪～厨娘

用料

• 毛豆 500克
• 花椒 20粒
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 盐 30克
• 香油 2勺

做法步骤

1、毛豆洗净，两头剪掉(方便入味)

2、花椒，大料，香叶，桂皮，盐

3、下锅前，加入两勺香油，均匀裹在毛豆外表，再锅内加水，把毛豆倒进去

4、加入花椒，大料。香叶。桂皮，盐，大火烧开后，换中小火炖煮12分钟即可！(一定不要盖锅盖)开盖煮就行

5、12分钟后。拿出一个尝熟没熟。熟透后不要捞出。放入汤汁里面静止2个小时左右，方便入味

6、看看，颜色还是翠绿色的，非常有食欲哦

小贴士

1.毛豆清洗干净下锅前，一定要先加入2勺香油，裹在外皮 2.盐适量加即可，不要多加 3.煮毛豆一定不要盖锅盖，开锅盖煮 您呐！学会了？ 记得收藏+关注哦

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

好了，以上就是小编分享的全部内容了，今天的分享到此结束，小编收集整理文章不容易，如果您喜欢本篇文章的记得点赞或者转发哦！！！

九七分享吧所有文章来源于网络收集整理，如有侵权请联系QQ2387153712删除，如果这篇文章对你有帮助或者还不错的请给小编点个小赞(◠‿◠)，小编每天整理文章不容易(ಥ_ಥ)！！！