好吃又鲜美的鸡腿菇馄饨，我家三天两头要做一次，每次都吃不够

你吃过鸡腿菇馄饨吗，只要这么做鲜美又好吃，吃了一碗不过瘾

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很多人不喜欢吃菇的原因在于它们有特有的菇味，通常炒菜的时候会通过煸炒来达到去除菇味的效果。今天带来的是一款馄饨，做法简单，才起来特别香，我家三天两头要做一次。有时候，只有娃和我在家，我们俩就吃它了，买好鸡腿菇，馄饨皮，香菜，就可以开工了，说实话，真的是百吃不厌呀。你也可以把鸡腿菇替换成杏鲍菇，都一样的操作方法。

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鸡腿菇馄饨

【制作原料】：

鸡腿菇 400克

鸡蛋 3个

香菜 5棵

盐 少许

蚝油2汤匙

鸡精 少许

拌饭酱 1汤匙

料酒 少许

【制作方法】：

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1.鸡腿菇清洗干净，备用。

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2.将鸡腿菇用擦丝器擦成细丝。

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3.将香菜清洗干净，去掉根部，切成小段。

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4.将鸡蛋打散，加入少许料酒。

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5.将锅内加入适量色拉油，加入鸡蛋液翻炒炒熟，炒碎。

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6.另外起油锅，加入擦好的鸡腿菇，翻炒出水，这里不要着急，一定炒出水，慢慢炒干，不然馅料太湿润不好包，还容易破。

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7.加入鸡蛋，加入蚝油，盐，拌饭酱继续翻炒。

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8.关火后加入切好的香菜末，拌均匀。炒出来等待冷却。

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9.拿出一张馄饨皮，放入适量馅，包好。

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10.煮开适量水，加入馄饨，注意用从底部铲一铲，防止粘住锅底，另外，还可以加入少许烧酒，这样煮出来的馄饨不会相互黏连。

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【一定要看的小提示】：

1.馄饨皮买了3元，有多余。这些刚好够两人份，不过也要看饭量哈。

2.里面的鸡蛋也可以用猪肉替换。

3.另外，附上一款我家的私房蘸料，少许生抽，一汤匙鸡汁，一滴美极鲜，少许芝麻油，少许开水。

这就是【鸡腿菇馄饨】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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