营养美味两手抓,宫保鸡丁是你的不二之选
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By 小毅美食?
用料
- 鸡胸肉 一块
- 炸花生米 适量
- 青红椒 各半个
- 葱姜蒜 适量
- 盐味精鸡精白糖 适量(糖多点)
- 生抽,蚝油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
- 淀粉 少许
- 白醋 适量
做法步骤
1、姜菱形片,蒜子,葱段,干辣椒段,青红椒丁,鸡胸切丁加入胡椒粉,盐,味精,鸡精,白糖,料酒,少许生抽抓拌均匀,加入少许淀粉抓拌均匀,封一层油。
2、净锅烧油,五成油温下锅滑油捞出备用,净锅烧油依次下入姜蒜葱,豆瓣酱,干辣椒炒香倒入花生米,青红椒,鸡胸调味精,鸡精,白糖,生抽,蚝油,白醋翻炒均匀出锅。
小贴士
青红椒可以换成胡萝卜,黄瓜。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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