一味健脾祛风湿的中药，古中医说“健胃安脾，诸湿肿，非此不除”

有一味能健脾、祛风湿的中药，它还有明目的作用，古代中医对它评价说“能健胃安脾，诸湿肿，非此不能除”，这味中药就是苍术。

中药苍术最早记载于《证类本草》，在此之前在《神农本草经》也有关于苍术的记载，但其记载为“术”，是“苍术”与“白术”的合称，并未分明确。

《神农本草经》并未分清苍术与白术

中药苍术是菊科植物北苍术或者茅苍术（南苍术）的干燥根茎，药材采集可于春季或秋季，但一般来说以秋季采集为佳。

植物苍术的根茎采集后需要炮制才能成为中药，而中药苍术四气属辛、苦，五味属温，归到脾经和胃经，有“燥湿健脾，发汗，祛风湿，明目”的作用。

中药苍术是植物北苍术或茅苍术的根茎

古代知名中医张元素在《珍珠囊》中说苍术“能健胃安脾，诸湿肿，非此不能除”，再根据中药苍术的作用，其中医理解可以分为3类。

1.苍术燥湿健脾，“健胃安脾”。

中医认为“脾喜燥恶湿”，“湿气”太多会造成脾的失常，中药苍术有较好的燥湿健脾的作用，凡是因“湿气”引起的脾失健运，如湿阻中焦、湿热困脾等均可使用苍术。又因为脾胃是五脏六腑中相表里的一对，脾的运化正常则胃更健康，所以苍术“健胃安脾”。

中药苍术“健胃安脾”

2.苍术发汗、祛风湿，除“诸湿肿”。

中药苍术能发汗、祛风湿，所以不论是风寒引起的“风寒表证”，还是湿热引起的“里证”导致的发热等表现均可适用。

如果是风邪与湿邪影响关节、肌肉会造成“痹症”，也就是关节疼痛，“湿邪”偏盛而且向下会导致腿脚的浮肿、行走不利，中药苍术能祛风湿，所以能调理湿邪偏盛引起的痹症水肿。

中药苍术能除“诸湿肿”

又因为正如《黄帝内经》所说的“诸湿肿满皆属于脾”，所以“湿气”引起的“肿”大多数与脾胃有关，所以《珍珠囊》说中药苍术除“诸湿肿”，也就是祛除各种因“湿气”引起的水肿。

3.苍术能明目。

中药苍术有明目的作用，在很多古籍中都提出用苍术调理“雀盲”，同时现代研究也发现，苍术含有大量的维生素A、D，所以有助于视力。

中药苍术能明目

此外，在古代苍术常用做烟熏，以达到养生防病的作用，现代研究证实，中药苍术燃烧有一定的空气消毒作用。

值得注意的是，中药苍术虽好但也有很多禁忌，根据古籍记载与它的药理，凡是“阴虚内热”者与“表虚多汗”者忌用苍术。

植物北苍术与茅苍术形态稍有不同

中药苍术是燥湿健脾、祛风湿的良药，古中医也对其十分的推崇。但有一点需要明确的是，中药在中医的合理运用下能“助人”，如果不能合理使用则“害人”，所以非专业人士在不懂“辩证”与“药理”的情况下切勿滥用中药。

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