美食推荐：葱爆羊肉，椒香脱骨肉，杏鲍菇黄瓜鸡丁，豉油爆豆腐

美食推荐：葱爆羊肉，椒香脱骨肉，杏鲍菇黄瓜鸡丁，豉油爆豆腐

推荐食物：葱炒羊肉、椒香去骨肉、杏鲍菇黄瓜鸡丁、酱油炒豆腐

春节吃饺子，元宵节吃饺子，端午节吃粽子，中秋节吃月饼似乎节日的存在就是为了吃得更公道！吃吃食客表达对祖国爱的方式更为特殊：你不能失去一块土地。谁知道它会长出什么好吃的东西！正是中国对饮食的热爱，中国对美食也有着独特的研究。中国是饮食文化大国。长期以来，由于地理环境、气候、产品、文化传统、民族风俗等因素的影响，在某一地区形成了一个具有一定遗传性、风味相近、人气较高、深受群众喜爱的著名地方风味流派，称之为美食。中国人是一个讲究饮食的民族。中国幅员辽阔，资源丰富。在产品、饮食习惯和烹饪方法上有很大差异。说到中国菜，八大菜系总是第一个被提到。它们是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和徽州菜。今天，小编愿意成为中国美食的传承人，带你回到家乡！让我们看看小编会和你分享什么美味的食物！

椒香无骨肉

材料科学：

猪肉骨头配肉、青椒、红辣椒、油、蒜末、姜片、料酒、酱油、盐和胡椒

实践：

将猪骨洗净，放入锅中1小时，取出猪骨。

2.将青椒和红椒洗净，切成圆形。

3.将适量的油倒入锅中。油热后，将蒜末和姜片炒香。加入肉、青辣椒圈和红辣椒圈炒香。

4.加入料酒、酱油、盐和胡椒调味。

葱爆羊肉

成分

羊肉300克，葱1个，红辣椒1个，酱油1汤匙，玉米淀粉3克，料酒5克，酱油3克，生姜2片，植物油适量，黑胡椒粉少许。

实践

1.将羊肉切成薄片，加入半勺生酱油、少许白胡椒、适量玉米淀粉和少量花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.葱切马蹄刀，红辣椒丝，姜丝，干辣椒籽。

3.用大火加热锅，加入适量花生油，将腌羊肉放入锅中摊开。

4.炒至羊肉部分变色。立即将葱、姜丝和干红辣椒放入锅中，均匀炒匀。

5.加入红辣椒炒15秒。

6.根据个人口味，加入适量盐，加入少许酱油至颜色，最后加入少许碎黑胡椒。

7.用高火均匀搅拌，然后从锅里出来。

酱油炒豆腐

配料：300克豆腐、半青半红辣椒、5个水木耳、2.5汤匙蒸鱼、酱油、1/2汤匙糖、1汤匙蚝油、2汤匙水淀粉、适量干淀粉、1/4洋葱和2丁香大蒜。

实践：

1.将豆腐切成小块，倒入锅中，加入适量盐，并将豆腐漂白。

2.沥干水，洗净青椒和红椒松祖英，撕下小片木耳，放入沸水锅中漂白备用。把洋葱和蒜头一起切碎。

3.在沥干的豆腐中撒适量干淀粉，摇匀，使每块豆腐均匀地裹上淀粉，在热油锅中炸至表面金黄酥脆，然后取出沥干的油。

4.将青椒和红辣椒放入油底壳中，快速上油5-6秒。把油排干，放在一边。

5.将油留在锅底，加入蒜茸和洋葱丁，炒香，加入蒸鱼、酱油、蚝油、糖和一小碗水煮沸。

6.倒入水淀粉，用稀酱汁加厚，加入木耳、豆腐、青椒和红辣椒，快速翻炒。

7.把酱汁包在豆腐上。

杏鲍菇黄瓜鸡丁

材料：黄瓜一根（120克），杏鲍菇80克，半红辣椒（不辣），鸡丁100克

实践：

1.在鸡肉松祖英中加入一小匙料酒，加入一些淀粉，搅拌均匀，静置。

2.将黄瓜、切丁、杏鲍菇、切丁去皮，红辣椒切片，葱和姜蒜切碎。

3.用水煮沸锅，杏鲍菇会先煮。

4.将玉米胚芽油倒入冷油火锅中，倒入鸡丁，翻炒至煮熟变白，备用。

5.再往锅里加油，倒入葱花姜蒜爆开，加入红辣椒炒，倒入黄瓜炒一会，倒入杏鲍菇和鸡丁炒一会，加入一勺生酱油，炒匀后加入一小匙盐，最后在离开锅前炒一些鸡精并均匀熄火。

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