爱吃猪脚的要收藏，学会这一种焖法，3斤猪脚不够吃，太解馋了！

爱吃猪脚的要收藏，学会这一种焖法，3斤猪脚不够吃，太解馋了，做法非常简单，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

黄酒1000 克

猪蹄1 只

姜 5 片

生抽3 勺

冰糖100 克

盐3 克

料酒1勺

黄豆100克

黄酒焖猪脚的做法

猪脚洗净，焯水，记得加点料酒去去腥。

煮点鹌鹑蛋加进去，鹌鹑蛋的味道会更好吃的。（飘起来的鹌鹑蛋有可能是坏的，我吃不准，一起煮了，结果是有坏蛋，只是坏蛋的数量和飘起来的数量不一致。很抱歉了，亲们，我没有更好的辨别能力分享给你们，只能靠自己了！）

配料就这么多，本想加点蒜的，又怕味道不是很好，所以取消了！记住：没有蒜

凉油加冰糖炒糖色。

放入猪脚，生姜片翻炒几下。

加入黄酒2瓶。

倒生抽。孩子想吃口味重点，我就加多点生抽，少加点盐。也可以放老抽，但烧出来的颜色会重一些，味道不影响的。

倒入泡好的黄豆。

加入鹌鹑蛋和少许盐，大火煮开之后转小火焖2个小时左右。

最后转大火收汁即可出锅。

先来张俯拍的，色泽不错，味道更不错。黄豆和鹌鹑蛋超好吃。

换个角度。

想吃不？赶紧做起来吧！

多拍了几张照片

最后一张

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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