美食推荐：蒜泥白肉，五花肉炒西兰花，韩式炒年糕，冬笋鸭肫糊

美食推荐：蒜泥白肉，五花肉炒西兰花，韩式炒年糕，冬笋鸭肫糊

推荐食物：蒜泥白肉、五花肉炒花椰菜、韩式炒年糕、冬笋鸭黄酱

春节吃饺子，元宵节吃饺子，端午节吃粽子，中秋节吃月饼似乎节日的存在就是为了吃得更公道！吃吃食客表达对祖国爱的方式更为特殊：你不能失去一块土地。谁知道它会长出什么好吃的东西！正是中国对饮食的热爱，中国对美食也有着独特的研究。中国是饮食文化大国。长期以来，由于地理环境、气候、产品、文化传统、民族风俗等因素的影响，在某一地区形成了一个具有一定遗传性、风味相近、人气较高、深受群众喜爱的著名地方风味流派，称之为美食。中国人是一个讲究饮食的民族。中国幅员辽阔，资源丰富。在产品、饮食习惯和烹饪方法上有很大差异。说到中国菜，八大菜系总是第一个被提到。它们是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和徽州菜。今天，小编愿意成为中国美食的传承人，带你回到家乡！让我们看看小编会和你分享什么美味的食物！

蒜泥白肉

配料：五花肉500克，黄瓜1根，胡萝卜1根，胡椒油半匙，大蒜4根（蒜瓣适量增加），生酱油3匙，柠檬汁适量（醋代替），胡椒油5/6匙，糖2匙，适量的盐和适量的水；

实践

1.用热水加热锅，加入2片柠檬、少量胡椒和几片生姜；（2汤匙料酒可以不加柠檬地更换）将青葱绑好，放入锅中。用一块带皮猪肉清洗。把它们放进锅里，盖上盖子，一起煮。洋葱能有效去除肉的腥味，

2.将肉煮熟，直到筷子可以轻易插入。用冷开水或纯净水清洗外观油，也可以快速有效地冷却熟肉。

3.以下是辅料和配料的制备：黄瓜和胡萝卜去皮洗净备用，用去皮刀将黄瓜和胡萝卜切成薄片。小贴士：一只手把胡萝卜按在砧板上，另一只手用削皮刀削皮。这样，胡萝卜皮的厚度就可以均匀切割。你的手不容易受伤。切好的胡萝卜皮需要用少量盐腌制。转眼间，拧掉剩下的水，然后把它放在一个盘子里，上面放着黄瓜片备用；注意：黄瓜不需要腌制。它很薄，很容易卷起来。

4.胡萝卜皮水平放置在周围是为了使肉更漂亮。然后把肉切成薄片。姜蒜切了一点，加了一些盐把大蒜捣碎。加入2-3汤匙水，充分搅拌，然后依次加入5汤匙油胡椒？3汤匙生的？半勺胡椒油？2汤匙糖？适当地混合柠檬汁。

5.油椒有一种糊的制作方法，柠檬也可以用醋代替。将准备好的调味料倒入肉片中，撒上一些葱，装饰一下！

猪肉炒西兰花

配料：五花肉250克、西兰花500克、盐适量、鸡精适量、调和油适量

实践：

1.选择肥瘦的五花肉。切成薄片。放一些盐和酱油，腌至。将西兰花切成小块，然后在锅中清洗并漂白。

2.点火，倒油，放入五花肉炒。当肉变色时，加入西兰花炒。火灾

3.放一小勺盐。炒一下。放些鸡精。继续炒。好的，美味的食物从锅里出来了

韩国年糕

配料：年糕、卷心菜、胡萝卜、洋葱、韩国辣椒酱、韩国酱油、糖、韩国泡菜、少许芝麻

实践

1.洋葱和胡萝卜切丝，卷心菜切碎。

2.加热油，炒洋葱，加入胡萝卜丝和卷心菜，炒熟，加入少许酱油。

3.在另一个锅里烧开水，加入要煮的年糕，取出放入煎锅，加入两汤匙韩国辣椒酱。

4.加入韩国酱汁，加入一匙糖，中火慢炖5分钟。

5.然后打开火收集果汁，撒上芝麻和葱，搅拌均匀。

冬笋鸭砂酱

配料：冬笋200克、鸭砂子100克、酱油25克、味精5克、黄酒10克、白砂糖15克、葱15克、姜10克、芝麻油20克、辣椒2克、淀粉（玉米）10克、猪油（精制）100克

实践：

1.洗净砂囊，用刀削去老皮的皮，切成薄片；将冬笋切成3厘米长的碎片；

2.将锅放在火上，加入猪油，烧至50%热，放入砂囊中，用手勺切开；

3.当它六岁时，倒进一个漏水的勺子，把油排干；烧热锅底的油，放入竹笋，轻轻搅拌；

4.加入葱和姜，煮黄酒和酱油，加入鲜汤、味精、胡椒和糖，煮沸；

5.加入砂糖片，煮至熟，加入水和面粉勾芡，均匀推压；

6.淋上芝麻油，从锅中取出放入汤盘。

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