韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃

温馨提示:这篇文章已超过1015天没有更新,请注意相关的内容是否还可用!

之前教大家做过烤鸡翅,那个味道做过的人都特别喜欢,今天咱们别做烤鸡翅啦,给孩子做点新鲜的,例如韩国吃播们最爱的外卖,韩式炸鸡。它一般会有3种常见的味道:原味的,辣味的,还有甜味的。我们给孩子做当然要做甜味的啦,例如这个蜂蜜黄油口味,孩子吃过直夸比韩国料理店里面的还好吃呢。

炸鸡一般卖的都不便宜,可其实它的成本非常低,而且做法也很简单的,只不过就是大家觉得麻烦才去点外卖吧,我们在家做也可以很好吃,外脆内软,一口爆汁,它好吃的关键就在于这个脆皮的配方和酱汁的调制,今天耳朵就教给大家,学会了以后就不用再买着吃了,剩下大把的钱,而且自己做多健康,多卫生吖,那么喜欢的朋友就赶快跟着我学起来吧。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第1张

【韩式蜂蜜黄油炸鸡】

食材:鸡翅或者鸡翅根,料酒,生抽,葱姜蒜,黑胡椒粉,牛奶。

湿粉:鸡蛋,低筋面粉。

裹粉:玉米淀粉,低筋面粉。

蜂蜜黄油酱汁:蜂蜜4勺,糖2-4勺,生抽加老抽6勺。蒜末,熟芝麻,黄油。

做法:

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第2张

1.将鸡肉洗干净,放入碗中,加入适量的料酒去腥,生抽味极鲜调味,葱姜蒜提香去腥,黑胡椒粉增香,牛奶。我们这次要用牛奶来腌制鸡肉哦,如果换掉了,味道就会差很多,肉质的鲜嫩度也会差很多。将它密封腌制半天的时间,或者密封冷藏过夜。入味后,我们加入湿粉的食材,鸡蛋和低筋面粉给它裹上面糊。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第3张

2.裹上湿粉的面糊之后,将干粉裹在外面。干粉就是低筋面粉和玉米淀粉一比一的比例混合而成的,这样湿粉,干粉都裹好,炸出来的炸鸡就会起鱼鳞皮,我们也不需要再去买什么炸鸡粉了。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第4张

3.全部裹好之后,油锅用中小火。太小火不行,不会起鱼鳞皮;太大火也不行,外面脆了,里面不容易熟透。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第5张

4.炸透之后其实已经可以开始吃了,这个就是经典的原味炸鸡了。现在我们将蜂蜜黄油酱汁的食材调制在一起,炸鸡是5-6块,姜汁的用量是蜂蜜4勺,糖2-4勺,生抽加老抽6勺,拌匀即可。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第6张

5.锅中放入黄油和蒜末炒香,倒入酱汁,加入炸鸡快速翻炒,全部裹好酱汁,撒一把熟芝麻就可以出锅了。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第7张

6.切记不可以炒太久的酱汁,不然外面就不脆啦。好啦,这样就可以开吃了,趁热吃最香,凉了不脆不好吃哦。大人可以配啤酒,孩子可以配果汁,保证你吃了一次还想吃,喜欢的朋友,赶快试试看吧。

韩式黄油蜂蜜炸鸡,脆皮和酱汁是关键,学会别再买着吃 第8张

九七分享吧所有文章来源于网络收集整理,如有侵权请联系QQ2387153712删除,如果这篇文章对你有帮助或者还不错的请给小编点个小赞(◠‿◠),小编每天整理文章不容易(ಥ_ಥ)!!!

文章版权声明:除非注明,否则均为九七分享吧原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。

相关阅读

苹果 iOS/iPadOS 15.4.1 正式版发布

哎呦,被盗哦!周杰伦无聊猿NFT疑被钓鱼,价值超300万

“蔚小理”一季度成绩单:小鹏理想均跨过三万辆门槛,蔚来垫底

最完整的人类基因组序列,今天凌晨公布了!

手机行业不景气了?国产厂商大砍单:1.7亿订单取消

快手或将受益于互联网监管

我国实现首例V频段低轨卫星测控

北京外卖封签上线首日调查:1个封签约2分钱,已大面积推广

iPhone更换微信图标教程,安卓:不就是换个主题?

豆瓣关闭私密小组,壮士断腕为时未晚

台积电将5nm产量提高到15万片/月

京东增持京东物流 为了挽救股价还是应对激烈竞争?

发表评论

表情:
评论列表 (暂无评论,421人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码