简单好吃的蔬菜松饼，甜鲜味美，营养好吃，孩子特喜欢

大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款甜鲜味美的蔬菜松饼。相信对于家有孩子的宝爸宝妈来说，尤其是在孩子三岁以前，孩子的吃饭问题将会成为很多家长的头等大事。既要让孩子吃得营养健康，又要让孩子“想吃饭”，这两个面问题一旦摆在一起，那就不是那么容易所能实现的了。

其实对于笔者的想法而言，早餐的初衷莫过于先挑选孩子比较喜欢吃的食材，然后再折中进行营养评估，毕竟对于孩子而言，不能吃太多的肉食，最好做到八分素两分肉即可（3岁之前），在孩子的消化器官还没有完善之前，过多的肉食并不能让孩子更好地吸收营养。而对于笔者今天这道蔬菜松饼而言，整道美食添加了鸡蛋，西兰花，苹果，胡萝卜，纯牛奶，营养上可谓是非常全面。如果您对于这款美食也有一定兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：胡萝卜一根，西兰花60克，小平菇60克，鸡蛋两个，低筋面粉35克，白砂糖15克，纯牛奶50ml，柠檬汁少许即可。

第一步：首先我们把蛋黄蛋清分离；把胡萝卜，小平菇，西兰花分别放在沸水中焯水两分钟，取出洗净切碎备用。

第二步：随后我们先把蛋黄打散，加入切碎的小平菇，西兰花，胡萝卜，均匀搅拌之后，加入纯牛奶、低筋面粉，均匀搅拌两分钟备用。

第三步：之后我们在装有蛋清的碗中加入少许柠檬汁，然后把白砂糖分三次倒入碗中，打制成倒扣不下落的蛋白霜即可。

第四步：随后我们先取出一半的蛋白霜放入装有蛋黄糊的碗中上下翻拌均匀，再倒入另一半装有蛋白霜的碗中，上下翻半一分钟。

第五步：随后我们把准备好的鸡蛋糊放入裱花袋内，剪好开口备用。

第六步：之后我们准备一个平底锅或者煎饼机，预热30秒后，把鸡蛋糊均匀分隔的挤入锅底。此时我们需要保证整块饼的直径不要超过十厘米，毕竟是做给孩子吃的，如果做的太大的话，孩子不好抓拿。当然啦，对于饼的厚度而言，控制在1cm以下。

基本上我们只需要把整张饼煎至两面微焦金黄即可出锅品尝，具体实物形态跟下面这张图差不多就行。

不知道对于今天这款美味的蔬菜松饼，你是不是已经学会了呢？对于这款美食而言，无论是当做早餐，就着牛奶吃；还是作为辅食，在三餐之外给孩子补充适量的营养之用，笔者相信都是非常不错的选择。如果你感觉对于这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜你们的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私信笔者。我们明天不见不散。

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