一集泡菜就结束?如果韩国也拍《舌尖上的韩国》,会有什么美食
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舌尖上的中国自从开播以来,受到中国广大吃货的热烈追捧,吃货们纷纷被华夏大地多姿多彩,丰富异常的精美食材所折服,地处朝鲜半岛的韩国,自诩多项伟大发明的“发明国度”,如果也拍类似《舌尖上的中国》这样的美食纪录片,是否会因为很单调,无非就是辣白菜、辣白菜、辣白菜,只有一集就结束了呢?这次我就跟大家一起走进韩国,看看这个国度都有什么美食吧。
泡菜
没错,第一个还是毫无疑问的是韩国泡菜,很无奈啊,不但名气大,也是通行韩国全国的菜肴,家家户户都吃,韩国泡菜代表着韩国烹调文化,是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品,不写泡菜对不起整个韩国啊,不过好在韩国泡菜的种类极其丰富,各种蔬菜、水果、鱼类都能制作成泡菜,也算是每天能吃到不同的菜肴吧。今天辣白菜,明天酸黄瓜想想还是不错的。
拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。
拉面
2013年,韩国大使馆官方微博上推出一期《舌尖上的韩国》里面首推的就是这种韩国拉面,他们把它叫做韩式火锅,将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,怎么说呢,在我看来就是一碗非常丰富的泡面,因为他们用的拉面真的是方便面。
烤肉
韩国烤肉,韩国料理中一道大菜,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,韩式烤肉味道还是不错的,但是也算是烹饪方法比较简单的烹饪方法。
炒年糕
炒年糕其实是中国的传统民间美食,19世纪才传入韩国,成为韩国的宫廷御用菜,韩国人既然说是韩国就不争什么了,毕竟人家是从宫廷出来的。
也许小编队韩国美食了解甚少,各位吃货们知道韩国有什么美食,请发表你们宝贵的评论。
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