泡土豆丝时,万万不能用错“水”,否则炒出来的土豆丝粘锅不清脆
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泡土豆丝时,万万不能用错“水”,否则炒出来的土豆丝粘锅不清脆!
现在很多人都非常喜欢吃一些素食,因为素食的营养价值也是非常的高,比吃肉时还要营养,经常吃肉食的话,对于我们的身体肯定是不好的,所以建议大家一定要多吃一些营养的素食,所有的素食中,我最喜欢吃的就是土豆,因为土豆里面含有的维生素是非常的高。
冬天的时候我们一般都是将土豆炖着吃,但是到了春天之后,我们一般都是将土豆炒成丝吃,相信很多人都非常喜欢吃酸辣土豆丝,酸辣土豆丝可以说是每个孩子都喜欢吃的一道美食,在我们家我们全家人都非常喜欢吃酸辣土豆丝,因为酸辣土豆丝吃起来是非常的爽口,而且也是非常的清脆。
但是大家发现没有,很多人炒出来的土豆丝都会出现粘锅的现象,而且也有断生的情况,其实这都是因为我们在泡土豆丝的时候,用错了水。我们都知道土豆里面含有的淀粉量是非常的高,所以我们在吃的时候一定要先将土豆进行泡一下,95%以上的人在泡土豆丝的时候都会用水直接泡。
今天跟大家分享的是泡土豆丝时,万万不能用错“水”,否则炒出来的土豆丝粘锅不清脆!现在我将泡土豆丝的做法教给你们,我们先将土豆清洗干净之后,然后再将土豆切成丝放入水中,里面还要再加上一勺白醋,用白醋水泡出来的土豆丝,我们在炒的时候土豆丝更是清脆不粘锅。
而且用醋水泡出来的土豆丝,我们还要再清洗两三遍,最后告诉大家,我们在炒酸辣土豆丝的时候,一定要用大火来翻炒。泡土豆丝时,万万不能用错“水”,否则炒出来的土豆丝粘锅不清脆!那么你们在泡土豆丝的时候,是否也用了醋水来泡土豆丝的呢?一起交流一下吧!
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