胃不好就多吃它，养胃护胃身体好，隔三差五吃1次，效果更明显

已经过了需要大补的季节了，饮食上我们要注意，不要吃得太过油腻了。注意饮食清淡，多进补一些汤汤水水的。 今天推荐大家一道十分钟家常菜，清淡营养又美味，5块钱能吃饱，既可以当菜吃，也可以直接当主食吃，没有肉，吃起来比肉还香。

今天带来的是包菜炒粉丝，这两食材都非常的便宜，包菜只不过两三块钱一斤的价格，半颗就能吃一顿，真正的物美价廉，并且包菜含有丰富的维生素，胡萝卜素，能有效提高身体抵抗力，非常适合季节交替的时候做来吃。

可能大家也都不知道，包菜还有养胃的功效，这还是得益于包菜中丰富的新型维生素含量，对于胃黏膜的修复是非常有促进作用的。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。胃不好的小伙伴可以多吃包菜，养胃护胃，身体好。

【包菜炒粉丝】

——所需食材——

包菜400g ，粉丝150g ，小米椒少许， 生抽少许 ，老抽少许， 蚝油少许 ，食盐少许 ，食用油少许 。

【制作步骤】：

1、我们先将一会要用到的食材都先准备好了，包菜用半个，细粉丝用一小把，大家有喜欢吃那种粗粉丝的也可以准备粗粉丝。喜欢吃小米辣的大家也可以准备2个小米辣，不喜欢吃辣的可以跳过，不用准备了。

2、把包菜切成细丝以后放进盐水里面浸泡10分钟左右，把包菜冲洗干净了以后沥干水分备用。

3、粉丝放进温水里面泡软，因为粉丝比较的长，建议大家还是用剪刀剪得短一点，不然太长的话就会不方便食用的。

4、锅里面倒入适量的食用油加热，再将蒜末，小米辣都下进去翻炒出来香味。翻炒的时候记得要用小火，不然会将蒜末炒糊的，炒糊的蒜末就会发苦。

5、接着再将包菜也下进锅里面翻炒，把包菜炒得断生。

6、接着再将粉丝倒进锅里面翻炒几下，加入半勺的盐，1勺生抽，1勺蚝油和半勺老抽，翻炒均匀就可以了。简单营养还美味，喜欢的小伙伴可不要错过了才行。包菜脆嫩爽口，粉丝油亮爽滑，丝丝分明，给肉都不换。

【小贴士】：

1、 包菜切成丝之后加盐水浸泡，可以起到杀虫杀菌的作用。

2、 粉丝泡软之后，记得一定要剪两刀，不然太长了。

3、 加老抽是为了上色更好看。可以按自己的需要决是否要加。

4、可以放半勺白糖提鲜，炒包菜时也可以加入喜欢的配菜，如木耳，肉末。 用不粘锅可以不用把锅底加热直接倒油烧热，因为烧空锅容易把不粘锅烧坏。

5、要想粉丝不粘锅，记住我分享的诀窍，把粉丝装在沥水篮里，先在水龙头底下冲洗一遍，冲洗的时候，用手把粉丝拨开拨散。

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厨憨

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