什么品种的红枣煲汤好?煲汤一般需要什么调料

温馨提示:这篇文章已超过1016天没有更新,请注意相关的内容是否还可用!

煮汤的时候,不要太早放调料,因为有些食材在煮的时候需要撇去浮沫,有些还需要加水。所以,如果太早加调料,可能会稀释,这样就要再次放入各种调料。有些调料放多了,喝多了对身体不好。

本文目录

1、什么品种的红枣煲汤好?

2、煲汤一般需要什么调料

3、榴莲壳和什么煲汤好喝

什么品种的红枣煲汤好?煲汤一般需要什么调料 第1张

什么品种的红枣煲汤好?

质量好的红枣都可以煲汤,有条件的可以用和田枣。最好是去核,因为在红枣中,枣肉是温的,而枣仁是热的,不去核的话汤水容易引起上火。

用手抓住红枣,枣粒结、肉质细腻的,质量不错;手感松软粗糙的,没干透的,质量差;那些潮湿发粘的表示非常潮湿,不能长时间存放。

红枣切开,果肉淡黄色,薄而实,无丝条相连,入口甜糯的质量好;果肉深黄色,核大,丝条相连,口感粗糙,甜度不足或味酸涩的,品质差。

什么品种的红枣煲汤好?煲汤一般需要什么调料 第2张

煲汤一般需要什么调料

炖汤可分为两种,一种是清汤,一种是浓汤。清汤的调味料要少一些,小火慢炖,主要是放葱、姜、大蒜、花椒和香叶。喜欢菌类的可以加茶树菇或西洋参。不要放酱油,会影响汤色。不要放任何辛辣的调味料,最重要的是保持汤的原味。一般来说,炖出的汤清淡可口,但肉类就没有味道,主要是喝汤。

浓汤不需要小火,中火即可。除了前面的调味料,还可加入香料,如大料、桂皮、肉豆蔻,以及酱油或黄酱,麻辣口的可以选郫县辣酱,或红辣椒,炖到肉烂的时候就好了,肉和汤很好吃。汤还可以炖或面条。

什么品种的红枣煲汤好?煲汤一般需要什么调料 第3张

榴莲壳和什么煲汤好喝

1、鸡肉

榴莲壳白瓤可以用来做鸡汤。榴莲鸡汤是粤菜的一道名菜。它含有榴莲壳白瓤。取出适量榴莲壳白瓤,洗净,与鸡肉一起放入锅中。用这种方法做的鸡汤温和,能补气补血。想起来真让人垂涎欲滴。

2、排骨、鲫鱼

除了鸡肉,榴莲壳白瓤也可以与排骨和鲫鱼一起使用。榴莲壳玉米大骨汤味道鲜美。榴莲芯砂锅鲫鱼汤干净不油腻。真是健脾开胃、活血散寒的佳品。炖的时候要注意,榴莲壳白瓤虽然能起到浓汤的作用,但不能添加太多。

九七分享吧所有文章来源于网络收集整理,如有侵权请联系QQ2387153712删除,如果这篇文章对你有帮助或者还不错的请给小编点个小赞(◠‿◠),小编每天整理文章不容易(ಥ_ಥ)!!!

文章版权声明:除非注明,否则均为九七分享吧原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。

相关阅读

苹果 iOS/iPadOS 15.4.1 正式版发布

哎呦,被盗哦!周杰伦无聊猿NFT疑被钓鱼,价值超300万

“蔚小理”一季度成绩单:小鹏理想均跨过三万辆门槛,蔚来垫底

最完整的人类基因组序列,今天凌晨公布了!

手机行业不景气了?国产厂商大砍单:1.7亿订单取消

快手或将受益于互联网监管

我国实现首例V频段低轨卫星测控

北京外卖封签上线首日调查:1个封签约2分钱,已大面积推广

iPhone更换微信图标教程,安卓:不就是换个主题?

豆瓣关闭私密小组,壮士断腕为时未晚

台积电将5nm产量提高到15万片/月

京东增持京东物流 为了挽救股价还是应对激烈竞争?

发表评论

表情:
评论列表 (暂无评论,428人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码