中国四大名酒，为啥没有五粮液和剑南春？原因很无奈，但也很现实

中国四大名酒分别是哪几种？贵州茅台，陕西西凤，山西汾酒，四川泸州老窖。是的，你没看错就是没有五粮液和剑南春！虽然说，如今的白酒界里五粮液和剑南春都属于无人不知无人不晓的品牌，但中国四大名酒里，就真的没有它俩。说实在话，真的有点说不过去。原因很无奈，但也很现实……

关于四大名酒的说法，您可知道吗？在1952年北京举办的第一届评酒会上，当时是受到了国家的高度重视，周恩来总理亲自批示组委会，要认真，严格，公平。经过多次评选，最终有8种酒脱颖而出，分别是茅台，汾酒，西凤，泸州老窖，绍兴加饭酒，红玫瑰葡萄酒，味美思酒，金奖白兰地。这其中有4种是白酒，这也最先确定了4大基本香型的代表。统称为“四大白酒”，也就是百姓口中的“四大名酒”。

五粮液和剑南春，为什么不在四大名酒之列？先说五粮液，五粮液历史悠久，但它是在1952年才开始建厂的，是四川宜宾几家酿酒作坊联合成立的工厂。在举办评酒会的时候，五粮液还属于不知名的小卒，根本没资格参加评选。

再说剑南春，它是1951年建造工厂，1958年才研制出酿酒的新材料，也就是我们现在喝的剑南春的前身。当时也是因为规模小，没有知名度，所以才没资格参加评选。

我国一共举办过5届评酒会，分别是1952年第一届，1963年第二届，1978年第三届，1983年第四届，1989年第五届。茅台，汾酒，泸州老窖分别蝉联了5次中国名酒的称号，而西凤除了第三届落榜，其余全部在榜上。而五粮液是从第二届才开始榜上有名的，剑南春是从第三届才开始登榜的。

在1963年的第二届评酒会上，选出了18种名酒，27种优质酒。这届选出了8种白酒，也就是后来人们说的“八大名酒”。分别是茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。

那么，“四大名酒”分别有什么优点呢？茅台，以酱香味突出，滋味醇厚，口感协调丰满，香而不艳，饮后不上头，被称为我国的“国酒”。

汾酒，属于汉族的传统名酒，是清香型的代表。其入口绵，落口甜，饮后余香持久，回味悠长。在国内有着一众的粉丝。知名度也算比较高。

西凤，古称秦酒，据说已有3000多年的历史。是“凤型”的代表，西凤酒清而不淡，浓而不艳，集清香，浓香于一体，风格独特，口感绵柔，为白酒中的经典。

泸州老窖，被称为浓香鼻祖，酒中泰斗。窖池持续酿酒的时间越长，其所含的有益微生物也就越多，香味也会更加的馥郁，酒体风格就更明显。泸州老窖，属于浓香型白酒，其酿酒技艺已经传承23代，长达690多年。

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