春天养肝,常给家人喝这碗汤,不用煲,十分钟出锅,营养又好喝

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春天万物复苏,阳气生发,饮食要顺应季节的变换进行调整,多以清淡、养肝为主。同时,要注意精神调理,保持心情愉悦。

今天为大家分享的这碗汤很适合春天食用,不用煲着喝,十分钟就能出锅。

春天养肝,常给家人喝这碗汤,不用煲,十分钟出锅,营养又好喝 第1张

这碗汤,我用到了两样食材,牛肉和海芽菜,都是营养极高的食材。牛肉性平味甘,蛋白质的含量比猪肉高很多,但脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少很多。具有养气补血、健脾胃,强筋健骨等功效。

海芽菜在超市都可以买到,物美价廉,个人觉得比普通海带吃起来更有滋味,质地柔嫩,做汤涮火锅都可以。海芽菜富含有种营养物质,丰富的碘可以治疗甲状腺的低下,具有利尿消肿、减肥瘦身等功效。

春天养肝,常给家人喝这碗汤,不用煲,十分钟出锅,营养又好喝 第2张

主要食材:牛肉、海芽菜

详细制作步骤

1.牛肉切成薄片,用料酒、胡椒粉、姜丝腌制15分钟以上。

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2.海芽菜提前用水泡发。

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3.热油,先滑炒牛肉,同时撒入葱花爆香,炒到牛肉变色,加入热水。

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4.接着放入泡好的海芽菜,放盐和生抽调味。小火煮5分钟,淋入香油和少许香醋,关火即可。

春天养肝,常给家人喝这碗汤,不用煲,十分钟出锅,营养又好喝 第6张

春天养肝,常给家人喝这碗汤,不用煲,十分钟出锅,营养又好喝!

春天养肝,常给家人喝这碗汤,不用煲,十分钟出锅,营养又好喝 第7张

温馨贴士:

加水的时候要用热水,否则汤味会发腥。出锅前少放一点香醋,去腻提香,味道棒。

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