家烧黄鱼这样做百吃不腻，吃1次不过瘾

家乡端午节不能错过的五黄之一黄鱼，用简单的烧发保留鲜美味道

By 木易炊烟

用料

• 黄鱼 两条
• 生姜 4-5片
• 大葱 适量
• 生抽 12克
• 老抽 5克
• 红糖 适量
• 料酒 少许

做法步骤

1、准备材料

2、洗干净黄鱼划两刀，用盐均匀涂抹两面，倒入少许料酒腌制半个小时左右

3、腌制好的黄鱼直接用吸纸轻轻擦干

4、热锅倒入适量油放黄鱼煎（放入黄鱼不要动它）大火煎一会儿再翻面

5、煎至两面金黄倒出备用

6、锅中重新倒油爆香姜蒜

7、放黄鱼倒入生抽

8、放蚝油、老抽、红糖和料酒

9、倒入适量热水，煮5-6分钟左右

10、一道美味鲜美的家烧黄鱼就这样愉快完成

11、赶紧用漂亮的装备拍一张定型照

小贴士

黄鱼用盐腌制过 烧的时候基本不用放盐

黄鱼的营养功效

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

黄鱼的饮食禁忌

黄鱼+荆芥=身体不适。

黄鱼+荞麦=消化不良。

《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

好了，以上就是小编分享的全部内容了，今天的分享到此结束，小编收集整理文章不容易，如果您喜欢本篇文章的记得点赞或者转发哦！！！

九七分享吧所有文章来源于网络收集整理，如有侵权请联系QQ2387153712删除，如果这篇文章对你有帮助或者还不错的请给小编点个小赞(◠‿◠)，小编每天整理文章不容易(ಥ_ಥ)！！！