#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#超下饭时蔬烧黄鱼

中秋团圆，美食来伴 来一道红烧小黄鱼 鲜到鲜得东海捕捞小黄鱼 大自然的馈赠 肉质细嫩，品质上乘 佐以时蔬红烧 鲜美而不失浓郁 宝贝吃得开心极了 直夸妈妈做得真好吃呀

By 棒棒糖yummy

用料

• 小黄鱼 11条
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 料汁
• 米醋 1/2勺
• 红烧酱油 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 清水 半碗

做法步骤

1、嘻嘻，第二包鲜到鲜得小黄鱼

2、拆封解冻

3、给小黄鱼去除内脏，清洗干净

4、食材备好，胡萝卜香菇切丁，姜蒜葱切碎，事先把料汁调好，香醋半勺、生抽2勺、蚝油1勺、红烧酱油半勺，盐半小勺放入碗中，加半碗清水调匀

5、锅中烧油，锅底放一些姜丝防粘，油热放入小黄鱼，煎至一面金黄

6、有点偷懒我只煎了一面，放入姜蒜

7、香菇胡萝卜

8、倒入料汁

9、水开晃动一下锅子，让蔬菜均匀裹上料汁

10、全程不破坏鱼的形状，盖盖儿焖煮四五分钟就OK了，如果汤汁比较少可适当续一些温水

11、最后收汁撒上葱花出锅

12、有点强迫症，给它摆的整整齐齐的

13、尝一口，妙极了

小贴士

油盐酱醋的比例可以根据自己的口味调整，用筷子蘸一下尝尝料汁如何，调到自己喜欢的味道即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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