红薯糍粑怎么做好吃？广东大厨教你正确方法，软糯香甜凉了不发硬

红薯是非常健康的食材，相信大家都非常熟悉了，有的地方也叫地瓜，在六七十年代那会，红薯是主要的粮食，那会红薯可以解决温饱问题。而如今随着社会的发展，人们的生活渐渐变好了，红薯也吃得比较少了，但也经常拿来做各种好吃的，它的吃法不再像以前一样，只是用清水煮熟就直接吃，而是变得多元化了，吃法也多了很多。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿红薯给大家分享一道软糯香甜，好吃又解馋的【红薯糍粑】做法，喜欢吃红薯的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：红薯500克，糯米粉380克，白糖100克

详细做法如下：

第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。

第二步：等红薯蒸熟之后，趁倒到大盆里面，然后放入100克白糖，用叉子把蒸熟的红薯压碎成泥，越碎越好，尽量不要有一点颗粒！

第三步：等红薯压碎之后，放入380克糯米粉，用铲子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

第四步：面团揉好之后，分成多个均匀大小的小剂子，然后逐个搓成小圆球，再用手轻轻的压扁成一个饼子的形状，放着备用。

第五步：起锅加油润锅烧热，再把做好的红薯饼一个一个的放入锅中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等红薯饼子煎熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘开吃了。

这样一道简单美味，软糯香甜的【红薯糍粑】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【红薯糍粑】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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