娃娃菜这样做才好吃？简单美味，酸辣开胃，两分钟学会

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今天给大家介绍一道简单美味的酸辣娃娃菜，首先说一下娃娃菜的营养价值，娃娃菜又称微型大白菜，富含多种维生素，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，

娃娃菜

再说一下怎样挑选优质的娃娃菜，想要挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的娃娃菜。

娃娃菜

这道菜酸辣可口，做法也比较简单，下面请看我们具体的操作

酸辣娃娃菜

首先准备娃娃菜两到三颗，切去根部，从中间切开，分成两半，再用刀拍扁，切成细丝，装入盆中备用

酸辣娃娃菜

准备大葱一小段切成葱花，放入料碗中，小米椒几个切成小圈，大蒜几粒切碎，一切放入料碗中

酸辣娃娃菜

起锅添入半勺食用油，先下入娃娃菜的菜帮，翻炒片刻，锅边淋入少许白醋，再放入菜叶，翻炒几下，倒入漏勺中控干水分

酸辣娃娃菜

锅内添入少许食用油，放入切好的配料炒香，再倒入娃娃菜快速翻炒，加入20克白醋，一勺食盐，一勺白糖，半勺胡椒粉， 半勺鸡粉，翻炒几下，即可关火，

酸辣娃娃菜

最后再淋入少许芝麻油增香，就可以出锅装盘了，好了，到这里，这道美味的酸辣娃娃菜就做好了

酸辣娃娃菜

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