大家好，用剩的饺子皮，你们是怎么处理的呢？直接扔掉的话，未免就太可惜了，今天我就来给大家分享一个饺子皮的做法，出锅营养又美味。

饺子皮在我们日常生活中，是非常常见的，我们可以用来包饺子，也可以用来制作锅贴，包馄饨等等，像我就特别喜欢吃饺子，每次都能吃上一大碗，尤其是搭配上一碗蘸料，别提有多好吃了，不知道各位朋友，你们喜不喜欢吃饺子呢？

如今已经过了正月十五，你家买回来包饺子的饺子皮，还有没有剩余的呢？对于这些剩饺子皮，有人喜欢制作面片汤，有人会继续用来包饺子，今天我就给大家分享另一个做法，把啤酒倒入饺子皮中，一起来看看吧。

【炸饺子皮】

制作食材：饺子皮、洋葱、西红柿、蟹味菇、小葱、白糖、大蒜、海鲜酱、豆瓣酱、啤酒、食盐

制作方法：

1、首先把剩余的饺子皮一张张地摊开，把它晾干一点水分，放在一边备用，然后另准备上两个西红柿，将其切成番茄碎。

2、准备小半个洋葱，将其切成洋葱碎，准备一小把的蟹味菇或者香菇，同样的将其切得碎一点，再准备三头大蒜，把它剁成蒜末备用。

3、接着准备上几颗小葱葱白，把它切碎备用，所有料头都切好后，起锅倒入食用油，油热后倒入切好的番茄丁，并加入少许食盐，开小火不停的翻炒。

4、把番茄丁炒软炒出汁水后，倒入适量的清水，继续进行熬制，煮开以后，加入三勺白糖，用铲子熬煮融化。

5、熬至变成浓稠的番茄酱，即可关火先盛出来，然后再往里加入大半勺的海鲜酱，一大勺的豆瓣酱，并用勺子搅拌均匀。

6、搅匀后，再往里倒入一瓶200毫升左右的啤酒，继续搅匀后，放在一边备用，然后把饺子皮四五个叠在一起，把它切成长条。

7、一个饺子皮，大概切上3刀4刀左右，饺子皮全部切完后，下手将其抖散，然后再次起锅，倒入多一点的食用油。

8、油温烧到五六成热时，转中火，把饺子皮少量多次，一条一条地放入锅里面炸制，将饺子皮炸制漂浮，变得金黄酥脆时，控油捞出来备用。

9、另起锅留底油，下入葱蒜末、洋葱末、菌菇末，开小火炒出香味，炒出香味后，倒入提前调好的料汁，并用铲子搅拌均匀。

10、煮开以后，根据个人口味再补上适量食盐，少许的白糖，继续搅拌做成酱汁，然后把炸好的饺子皮倒入锅中，用铲子翻拌均匀。

11、不断翻拌至每一条的饺子皮都裹上料汁后，即可关火出锅，一道非常美味的炸饺子皮就做好了，一口咬下去，酥脆鲜辣又可口。

12、既可以当作小零食来吃，也可以用来当作下饭菜，没有试过的朋友们，赶紧动手起来试一试吧。

以上就是本次给大家分享的炸饺子皮美食制作了，虽然制作起来有些繁琐，但其味道是非常好吃的，如果你那里还有更多关于饺子皮的美食制作，可以在评论区给我们分享一下哦。

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