（冬日）美味烹饪指南—#总裁厨房# 豉油素鸡

巧用蒸鱼豉油烹饪素鸡，独家创新秘方，带来儿时的味道～

By 总裁厨房

用料

• 素鸡 1个
• 大蒜 六瓣
• 干辣椒 2个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白砂糖 50克

做法步骤

1、素鸡切厚片，略晾一会儿

2、热锅热油，素鸡下锅煎至两面金黄

3、煎好的素鸡捞出放入凉水浸泡

4、再开一点点油锅，放入蒜末、辣椒末爆香

5、加入少许蒸鱼豉油

6、加入少许白砂糖拌匀

7、烧开后改小火略炖，然后再大火收汁装盘即可

小贴士

煎素鸡的时候，煎到两面微微金黄即可捞出，煎久了就会导致素鸡空心

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心

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