令人回味广州菜馆,醉大闸蟹帝王蟹人参鸽汤,啫啫煲各式广府菜
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粤菜是中国美食的代表之一,历史悠久源远流长,广州菜更是粤菜的代表,在厦门想吃正宗地道的粤菜广州菜,宝龙一城对面的上东美地泷悦广州菜非常地道,厨师团队来自粤菜广府菜世家,这家广州菜馆都是精致典雅的包厢,菜肴精致大气,大门进去就可以看到各种好酒和茶具,适合商务宴请和款待贵宾。
金桔排骨:排骨入口酥软,嚼起来带着金桔的酸甜,口感细节丰富令人回味。
XO酱莴笋螺片:绿色的莴笋包围了螺片,看起来就让人有胃口,一个清新一个脆爽很好的搭配。
捞汁鲜鲍鱼:大只鲍鱼切片,吸收了汤汁的浓郁,Q弹入味。
醉大闸蟹:第一次吃醉大闸蟹,香醇的酒香带着咸香还有点甜,正当季的蟹黄蟹肉独特的做法超级鲜美,细细品尝真是享受。
鲜人参炖老鸽汤:天气转凉,正是需要温补的季节,老鸽廋肉人参煲汤,汤头带着人参的清甜,不仅滋补而且超好喝,老鸽肉很细嫩,一下喝掉几碗很快光盘。
芝士焗帝王蟹:这道别家也吃过,但是碰到过就是芝士过于浓郁盖住蟹肉的,这家做的很棒,芝士的奶香和蟹肉鲜甜包裹的相得益彰,奶香甜爽鲜美弹牙实在太赞了。
金牌蚝仔烙:金黄的蚝仔烙,蛋香葱花香肥美的蚝仔还有鱿鱼,配料丰富香酥可口,蘸上辣椒酱更是美味。
蟹皇嫩豆腐:嫩滑的豆腐,蟹黄的鲜美,汤头的浓稠,诱人的金黄,大菜吃完来上一道,味蕾的新体验。
桑芽叶泡手打鱼丸:手打的鱼丸圆滚滚的,每个都Q弹鲜美,汤头也很好喝。
翡翠羊肚菌:清新爽口的一道,有机时蔬和羊肚菌的组合,清脆爽口鲜甜。
粤菜一个煲字很重要,除了各种煲汤,啫啫煲也是很出名,砂锅端上来啫啫作响得名,啫啫牛仔骨,牛仔骨鲜嫩爽口浓郁喷香非常入味。
啫啫牛蛙:鲜美紧实得蛙肉,也是香浓好滋味。
皇上皇煲仔饭:洁白颗粒饱满得煲饭,上面葱花和腊肉腊肠,看起来就让人食指大动,服务员拌好每人打上一碗,香气四溢美味可口,这煲饭也是一下子都光盘。
葱烧海参:海参香软Q弹,吸收了独特酱汁和葱香,也是浓郁喷香。
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