那一碗令人神往的小炒毛豆

功效：补充营养、防治便秘、调节激素 毛豆中含有水分、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、盐酸等营养成分，可以补充人体的营养元素，促进肠道运动。

By 薯条沾腐乳

用料

• 毛豆 250克
• 蒜香肠 90克
• 玉米油 30毫升
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许

做法步骤

1、毛豆剥壳

2、冲洗干净

3、香肠切粒

4、大蒜切碎

5、锅中放油烧热，放入蒜末炒出香味

6、放入毛豆

7、翻炒均匀

8、加入适量清水

9、放入香肠粒

10、炒至水份收干

11、放盐

12、翻炒均匀

13、出锅装盘

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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