进补良品，多吃此种肉，比鸡肉美味，养胃生津，好吃又实惠

进补良品，多吃这种肉，比鸡肉美味，养胃生津，好吃又实惠

配料：

鸭胸脯肉 200克、嫩叶沙拉菜 400克、芝麻 20克、姜 10克、酱油 30毫升、蜂蜜 2汤匙、米酒醋 2汤匙、希腊阿格利斯橄榄油 6汤匙、精盐 适量、胡椒 适量

烹饪步骤：

1.擦碎姜。姜鸭胸肉去皮，切成约1厘米宽的片。

2.将芝麻在平底锅中烘至焦黄。

3.腌制鸭肉：将烘好的芝麻、酱油、一半生姜碎、蜂蜜、盐与胡椒粉搅拌均匀，然后将切好的鸭肉放入其中腌制5-10分钟.

4.沙拉调味汁的制做：将特级初榨橄榄油、米醋、剩余的生姜及蜂蜜搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉调味即可。

5.鸭肉片用木签串起来，在平底锅中用特级初榨橄榄油，中高温将两面各煎约2分钟。然后盛入热盘中备用。

6.将沙拉菜用沙拉调味汁调味后盛入盘中，再摆上鸭肉串即可

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