明天就是春分节气了，春分是二十四节气之一，它是春季的第4个节气，也就是一年当中的第四个节气，这个节气在文学上有非常重要的意义，就是这一天南北半球会昼夜平分，从这一天过后白天会越来越长，黑夜会越来越短。春分过后迎来阳光明媚气候温和的好天气，在这样的季节里，一定要多吃春菜，牢记“吃4食做2事”，均衡营养，顺利过春天。

春分记得“吃4食”。

一，野苋菜。

在春分这一天，要记得吃野苋菜，又叫春碧蒿，每到春分这一天，村里人都会去野地里采摘春菜，这个时候的春菜绿油油的，嫩嫩的，非常鲜美。

推荐食谱【白灼野苋菜】

食材:野苋菜，大蒜，生抽，盐，花生油。

做法:1.首先准备一把新鲜的野苋菜，把它清理干净，然后沥干表面的水分备用。

2.在炒锅里加入清水，把水烧至沸腾，加入一勺盐，一勺油，然后放入苋菜焯水10秒钟，立马捞出控水备用。

3.在炒锅里倒油，加热到6成热，放入大蒜爆香，然后再放入苋菜翻炒一下，加入生抽，盐，翻拌均匀即可出锅装盘。

二，喝春汤。

春分这一天，人们去菜地里挖野菜，回来之后会与鱼肉片混合在一起，做成鱼肉汤，又称“滚汤”，也叫做“春汤”。有一句谚语说得好：“春汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康。”

三，冰糖燕窝。

在春天天气会比较干燥，这个时候人的激素水平也处于高峰期，所以不能够食用太过肥腻的汤品，一道燕窝炖冰糖是非常适合滋补的。

食材:冰糖，燕窝。

做法:1.首先取燕窝，先放入温水中去浸泡，等泡到非常软之后，再清理出里面的杂毛等污物，清洗干净控干水，然后放在炖盅里。

2.在里面倒入清水，然后加入几粒冰糖，盖上盖子，隔水去炖一个小时即可取出。

四，龙眼汤。

食材:龙眼，鸡蛋，枸杞，红糖，生姜，大枣。

做法:1.首先把生姜去皮，切成薄片，把红枣清洗干净，去掉中间的核切成几瓣，枸杞，桂圆，也都冲洗一下。

2.把所有的食材放入到一个碗中，然后在里面放入一块老红糖，加入大半碗的清水在里面，放入锅中去熬至水沸腾。

3.再磕入两个鸡蛋，继续把鸡蛋煮熟，搅拌均匀即可出锅。

春分记得“做2事”。

放风筝

春分前后正是春风微吹的时候，这个季节天气温暖，特别适合出门放风筝，带着小孩子去田野间玩耍踏青，感受一下春天的好气息，还可以多去野外赏花看柳，与大自然来个亲密接触。

春祭

春分之后就有很多地方开始扫墓祭祖了，也叫做春祭，一直到清明节的时候，人们都会陆续去到祖先坟墓打扫祭拜，以表达对古人的哀思，也祈求古人保佑家庭和睦，家庭兴旺，迎来更加美好的幸福生活。最迟也要到清明节祭扫完，也有的地方会有这样的说法，清明之后墓门就会关闭，再来祭扫或者是烧纸钱祖先英灵就受用不到了。

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