喝汤养人，学做这3道，美味又营养，变身“煲汤达人”！

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天冷了，很多人都喜欢煲汤喝，甜的咸的辣的，各种汤营养又美味，喝一碗暖胃又暖心，真的是很不错的选择。提到对于煲汤的热爱，就不得不提到我国的一个城市——广东。广东人对于煲汤的热爱真的是超乎你的想象，对于地道的广东人来说，每一顿餐桌上必不可少的就是汤。用一个厚厚的砂锅将食材煮熟了之后再用小火煲四五个小时，下班回家喝一碗浓郁鲜香的汤，整个人都是满足的。

广东人煲汤有不同的口味，不同的食材又有不同的功效，煲汤的方法和煲汤的味道也有很多种。广东人有多爱喝汤呢？之前有一次看孟非主持的相亲节目《非诚勿扰》中有一个女嘉宾问了男嘉宾一个这样的问题：我是地道的广东人，非常喜欢煲汤，那么你会介意一个每天早晨4、5点就起来煲汤的女人吗？或许在我们听来有些不可思议，但是广东人对于煲汤真的是非常热爱了。

不止广东人喜欢煲汤，很多地方的人有时间的时候也会做汤喝，只是各地的方法不同，可能没那么讲究，没那么丰富的食材，下面就教大家学做3道美味的汤，美味又营养，跟我一起变身“煲汤达人”吧。

第一道，虫草花玉米排骨汤。虫草花富含蛋白质，氨基酸，以及虫草素，对于增强人体免疫力，补肾护肝都有很好的效果。而猪排骨又富含人体必需的蛋白质，脂肪和钙等，对于维护骨骼健康有很好的作用。甜玉米不仅口感好，还含有维生素E和胡萝卜素等，也有很高的营养价值。具体做法如下：

需要用到的食材有：虫草花，甜玉米，猪排骨，枸杞1把，生姜，盐等。将虫草花清洗一下，放到干净的清水里浸泡半个小时左右。把甜玉米的须去掉，洗净后切成小块。生姜洗净切成姜片，枸杞洗一下泡一下水。买回来的猪排骨洗净，锅里倒入清水，将排骨放进去，然后开火，煮大概一分钟的样子关火，把排骨捞起来。然后准备好炖锅，把排骨和泡好的虫草花倒进去，加入适量的清水，有高汤加入高汤更好，然后把姜片放进去。开大火煮两个小时的样子。然后打开盖子，把枸杞放进去，再煮十分钟的样子加盐搅拌一下就可以了。

第二道，党参桂圆红枣鸽子汤。党参具有健脾补肺、益气养血的功效，红枣也能补益脾胃，补血，鸽子更是很补的食材，这道汤也是很营养的。准备好鸽子，党参，桂圆，红枣，莲子，枸杞。生姜，盐等调料。买卖家已经处理干净了的鸽子回来，将脚爪去掉，锅里倒水烧开，把鸽子放进去焯水，捞出来之后放到水龙头上用清水冲洗干净。然后把党参洗干净切小，桂圆红枣莲子洗净，枸杞洗净泡一会儿。生姜洗净切片。葱洗净切段。把焯水的鸽子放到砂锅里，再放入生姜，葱，党参，桂圆，红枣，莲子，枸杞等，加入适量的清水，开大火煮一个半小时，然后关火，放点盐调味再过一会儿就可以了。

第三道，梨藕百合汤。百合和雪梨都具有润肺止咳的功效，这道汤甜甜的，相信小孩子也会喜欢喝。将雪梨洗干净切成块，削不削皮都可以，百合可以买那种干的百合片，买回来洗后用水泡一下。莲藕削皮洗干净切成小块。枸杞也洗了用水泡一下，然后把水分捏干。锅里加清水煮开后把百合和莲藕倒进去，开大火煮10分钟的样子，加入冰糖和雪梨进去，再煮分钟左右，最后加枸杞，再煮两三分钟就可以了。