韭菜加“它”炒，补血润肌肤，刮油排毒素，隔天排便，肾脏更年轻

每天合理健康的饮食，能给身体带来所需的能量，好的饮食，不仅能带给人心情上的愉悦，还对身体健康很有裨益。生活中有些食材，天生就自带绿色健康光环的。比如今天小馋猫说的韭菜，韭菜虽然有一种独特的味道，但是一点都不影响人们对它的喜欢。不管是平时炒着吃，还是吃烧烤的时候烤着吃，又或者包成韭菜饺子，都很受欢迎。韭菜特别下饭，营养价值也高，能和不同食材搭配，今天小馋猫介绍的是把韭菜和猪血一起炒，不仅味道好，还超级下饭。

【韭菜炒猪血价值】

很多男性喜欢吃韭菜，因为它有很好的补肾强身的功效，常吃的话，肾脏更年轻。韭菜还被称为洗肠草，女性常吃也有很好的功效的。韭菜中含有丰富的粗纤维，食用后可以有效促进肠胃消化和蠕动，有助排出黑臭宿便，清肠刮油，让体内的毒素排出干净。胃肠干净了，身体会更轻松。

另外，韭菜中还含有丰富的维生素A，不仅对皮肤好，还能保护眼睛，起到明目的作用，视力不好的人可以多吃。猪血的话，很多人认为很脏，其实它和鸭血一样，也含有很高的铁元素，有很好的补血护肤功效，常吃的话，可以让肌肤更红润有弹性，像皮肤干燥和缺铁性贫血的人，不妨多吃点猪血补补。而把猪血和韭菜放一起炒，营养翻倍，可以多做给家人吃哦。

【韭菜炒猪血做法】

第一步：先将韭菜择好，洗净后切成段状备用。把新鲜猪血冲洗后切片，等水开之后进行焯水，可以往水中加入少许料酒、少量盐，焯水两三分钟即可捞出。 要注意千万不要冷水下锅，不然猪血口感会变老。

第二步：砂锅烧热，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，炒出香味后放入猪血，加入少许酱油、食盐翻炒。翻炒入味后倒入切好的韭菜，大火翻炒几分钟后即可出锅。

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