精选几道家常菜，谁来家里都会称你为大厨，菜还是家常菜的好吃

精选几道家常菜，谁来家里都会称你为大厨，菜还是家常菜的好吃

选择一些自制的菜肴。无论谁回家都会叫你大厨。这些菜很好吃

大蒜里脊

配料：猪里脊肉300克；大蒜4-5瓣；一点甜酱；糖一份蛋清；生提取物；蜂蜜；料酒；油水甸粉；黑胡椒

实践：

1.猪里脊洗净，切片，蒜末切碎；

2.将里脊片和蒜蓉放入碗中，加入糖、酱油、黑胡椒和蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟左右即可品尝；

3.将锅中的油加热，倒入腌好的肉片，滑入锅中煎至完全熟

豌豆炒肉丁

配料：豆荚、肉丁、盐、料酒、生酱油、淀粉、糖、，

把豌豆去皮洗净。盖上沸水，煮5分钟。冲洗并沥干。

2.猪肉切丁，加入盐、料酒、酱油、淀粉和食用油，拌匀腌制。

3.当油锅热2~3%时，倒入碎肉翻炒，碎前倒入豌豆仁。

培根金针菇卷

材料：培根5件；一捆金针菇；一点蚝油；有点生的；一点糖；一点胡椒；10根牙签

1.清洗金针菇，去掉头部，将培根切成两半。和培根一起卷起金针菇，用牙签固定。

2.煎锅加热后，加入少许油，放入培根滚，用中火煎。有盖子的锅最好盖上盖子。

豆腐炒猪肉

配料：五花肉、豆腐干、蒜苗、酱油、盐、鸡精、大蒜。

1.将五花肉洗净，放入锅中，加入冷水，煮沸至能插入筷子，取出，用冷水冷却，切片，使其尽可能薄。

2.将豆腐干折成约5厘米长，放入温水中浸泡，或将整个根部浸泡，然后用刀切掉。

3.把大蒜捣碎，把蒜苗切成段。

把猪肉稍微炒一下。黄盛拿出盘子，倒出多余的油，打开火，加入五花肉、豆腐和蒜苔炒。

5.加入酱油、盐和鸡精，然后加入一些水，将切好的蒜苗放入锅中，盖上锅盖，关中火煮三分钟。

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