没想到馒头还有这样的做法，用红糖一起做，暄软好吃

在我们的生活中衣、食、住、行是和我们密不可分的，哪一项也是很重要的。这一次我就再来说一下这方面的一些内容。在我们北方，主食一般都是馒头，很少能看见米饭之类的；在南方的饭桌上主食馒头可就少见了；但是现在也没有什么讲究，想吃啥就没啥。

前一段时间去湖南，作为北方人的我是多么想来一个馒头，所以在店里就买了点，你别说还挺好吃的，我觉得都比我们北方的还好吃。现在南方饭桌上和北方的饭桌上看到馒头以及米饭也都不是什么新鲜事，都爱吃。那么今天呢我也给大家来讲一下这个红糖馒头的制作方法，普通的都知道也都吃过，但是这种特殊的可能比较少见吧。所以我就来了，给大家说一下。

这个红糖馒头是由红糖和面粉做出来的，散发着香喷喷的味道，可好吃了。我们也知道红糖和面粉都是不错的材料。这个红糖释放的热量是比较快的，所以它吸收的就比较快。它还有少量的一些糖、维生素等等物质。对人体虽然很好但是有一点，有糖尿病的可要注意啦，不要吃哦。好了接下来我就给大家说一下红糖馒头的制作方法吧。

【美食】

刺猬红糖馒头

【食材】

中低筋面粉200克、红糖30克、温水150克、活性干酵母5克和适量的盐

【步骤】

步骤一：首先我们把整块的红糖放到碗里给捣碎，然后加入开水把它融化掉。

步骤二：接着我们把面粉放入盆中，然后在倒入活性干酵母和1克盐，把全部的红糖水倒进去。

步骤三：我们一边倒水一边搅拌着，直到图中所示搅拌成絮状就可以了。

步骤四：我们用手揉一下，揉成大的面团子，自己感觉差不多就可以了。

步骤五：然后在面团的表面放一层湿毛巾做个发酵，发酵60分钟即可，当看到面团比原来面团更更大的时候，我们用手摁一下表面，当看到不会还原的时候这就是可以了。

步骤六：发酵完了之后我们把面团拿出来，我们把这个面团里面的气体给挤出来。

步骤七：把气体挤压完之后，在分成小面团子，然后可以铺一层保鲜膜醒个10分钟左右就行。

步骤八：发酵好的面团我们把它揉成大概刺猬的形状。

步骤九：我们在面团上，用剪刀剪成刺猬的形状。

步骤十：然后在捏一个眼睛，剩余的面团也都制作成这样。

步骤十一：我们蒸笼里面搁入清水，再把馒头醒一下，差不多10分钟就可以了。

步骤十二：然后开始蒸，蒸大约15分钟的时间差不多这好吃的红糖馒头就可以出锅了。

【爱心小贴士】

1、一定按照步骤发酵个三次

2、擀面的时候尽量不要有气泡

以上就是我给大家分享的美食了，快给家人朋友做一下这个红糖馒头吧。如果还想了解更多的美食那就关注我吧，我将给大家带来不一样的精彩，也欢迎大家提出意见和建议，进行留言，我们要一起进步啊。这期就到这里了，下期我们不见不散。

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