一到冬天就馋这菜，加点儿红糖糯米，就是经典美味，百吃不厌

一到冬天就馋这菜，加点儿红糖糯米，就是经典美味，百吃不厌

冬天想吃这道菜，加些红糖和糯米，这是一道经典的美味

你好，我是宝马美食家！在生活中，只有爱和美味的食物不能让人失望。即使你吃了一顿简单的饭，你也应该过一种活泼的生活！

南方人冬天一定要吃糯米。

北方人喜欢种植小麦，而南方人除了水稻之外还喜欢种植糯米。

过去，每家每户都种植二季水稻。农田里必须有一大片地才能种糯米。现在生活条件更好了，第二季水稻已经改为第一季水稻。但仍然有糯米的痕迹。南方

方人对糯米的理解是独一无二的。它不仅是一种全谷物，还可以制成零食、甜点和各种特殊菜肴。

侗族、苗族和其他少数民族的同胞已经把糯米变成腌鱼的原料。他们的腌鱼风味独特，给所有尝过的朋友留下了深刻印象。

12月是新糯米上市的季节。江南人喜欢用它做糯米莲藕。糯米莲藕，又称蜂蜜糯米莲藕，是江南地区最具特色的传统名称之一。

新鲜莲藕加入糯米、红糖、桂花等配料，将糯米放入莲藕中，再加入红糖炖至软糯甜。最后，撒上桂花蜜或桂花干，就可以达到这个特点。“莲藕”的意思是“偶数对”。它的意义远比菜肴深远。因此，它在重要场合必不可少。

江南地区喜欢吃甜食，糯米莲藕是家喻户晓的必备名。我想做糯米莲藕需要12分钟的耐心。填糯米是一项细致的工作。焦虑的人往往做不好。灌装后，浸泡并慢慢煮熟。所有这些都需要耐心等待，才能品尝到极致的美味。就像生活一样，如果我们想要过上甜蜜幸福的生活，我们需要小心操作，与时间相伴。

糯米莲藕

成分：

1小碗糯米、1个莲藕、100克红糖、30克白糖、少许桂花干；

具体步骤：第一步，

糯米洗净一次后，加入足够的水浸泡30分钟；浸泡时间不宜过长，以免灌装时堵塞；

第二步，

将莲藕洗净，用刀刮去莲藕外皮，然后切掉莲藕的一端（约1.5cm宽厚），盖上莲藕；

第三步，

把浸泡过的糯米用工具塞进莲藕的孔里，尽量填满，这样煮出来的莲藕会很漂亮；

第四步，

灌装后，盖上盖子，用牙签固定；将其放入汤锅中，加入大量水、白糖和红糖。在火上煮沸后，将其换成NicholasTse，慢慢煮沸2~3小时，浸泡10分钟。出锅后，切成块，放入盘子，倒入少许红糖汁，撒上桂花。

糯米莲藕的烹饪技巧：

1.莲藕去皮后容易变色，所以糯米最好提前浸泡30分钟，直接封住即可煮熟；2.糯米浸泡时间不宜过长，体积过大，难以填充；头发呈半泡状的状态最好；3.糯米莲藕软烂的判定标准。莲藕的颜色变成棕红色。切割时，你可以看到莲藕层充满了糖汁和水。这种糯米莲藕是正宗的。

到了冬天，我很想吃这道菜。加入一些红糖和糯米是一个经典的观点。我吃腻了！我是宝马的美食家。我会用心为家人做每一道家常菜！如果你喜欢，请注意我！

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