菠萝为什么要泡盐水,我试了一下没泡的,整整两天不敢吃东西
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有时候好奇心真的会杀死猫的,很多时候不要用自己来检验真理的可靠程度。有些时候,从历史上就传下来的老规矩或者是经验,是经过无数人的亲身经历或者是痛苦经历,而总结出来的,最好要老老实实的遵守,不要轻易的违背或者是产生什么叛逆之心。
今天从超市买了一个菠萝,菠萝削好的时候闻着味道特别特别的香,想着近来天气比较热,没有什么胃口,正好吃一个菠萝酸酸甜甜的,开一下胃。出发点是好的,只不过一时间没有忍住被馋虫烧了脑袋。没有把菠萝浸泡盐水,就咬了一口,开始吃的时候,并没有感觉出什么奇怪的感觉,只是觉得没有泡过盐水的菠萝酸得厉害一些,但是也别有一番滋味。本人一般喜欢吃酸的比较多,所以说这个酸味还是可以接受的。只不过在啃完几口菠萝之后,就觉得嘴巴特别的不舒服,总感觉有一些麻麻的感觉,后来又有些疼,照着镜子看了一下舌头,发现舌头有很多类似裂缝的小伤口,这让我百思不得其解。随后舌头越来越疼,整整两天的时间都没敢怎么动,甚至也没有吃进什么东西,这可真是减肥。在这么痛苦的经历下,忍不住搜了一下菠萝为什么要泡水的原因,在这里用我亲身的经历跟大家分享一下。
菠萝泡水第1个原因可以防止过敏,在菠萝中有很多成分非常容易导致我们过敏,尤其是抵抗力比较弱免疫力比较弱以及皮肤比较敏感的朋友,而为了防止这种现象出现,我们用盐水浸泡一下菠萝,大约10到20分钟左右就可以了,这样可以有效的抑制菠萝内部容易让我们过敏的因素产生。只有经过盐水浸泡之后,再吃菠萝的时候才可以没有后顾之忧,放心大胆的吃,不然的话一不小心很可能就发生过敏。
第2点增加菠萝的甜度。有最简单的一个说法,你要想让糖更加的甜,只需要加点盐就可以了,把菠萝泡进盐水其实也有这一点道理。菠萝本身酸性比较大,浸泡在盐水中会中和本身的酸性同时也可以让菠萝的甜更加的甜,这也就是我们在吃泡过盐水的菠萝和没有泡过盐水的菠萝,会明显的感觉泡过的菠萝要更甜一些。除此之外菠萝液体里面含有一种蛋白酶,这种蛋白酶人不可过多的食用,吃多了就像我一样,口腔舌头特别的痛,就像受伤了一样。把菠萝泡在盐水中,可以综合这一种蛋白酶,虽然不能够完全去掉,但是最起码能够保证我们在吃的时候,不会产生让自己痛苦的后果。
其实这些大道理我们并不需要懂得,只要知道只有菠萝泡过盐水之后,再吃起来味道才能更甜,并且对我们的嘴巴以及舌头没有任何伤害就够了。除此之外跟大家说一点,不要把菠萝放在盐水中浸泡太长的时间,除此之外菠萝浸泡的时间如果过长的话,菠萝的一些营养物质也会逐渐流失并且口感会变得不甜,也没有其他特别的味道,吃起来也是特别难吃的。所以说菠萝要想好吃,一定要记得泡盐水,而且时间一样掌控好。
现在天气也越来越暖和了,喜欢吃菠萝的朋友赶紧行动起来吧,给自己买上一个菠萝,然后用盐水泡一泡,在安静的午后可以尽情的享用。多吃菠萝对我们身体是有很多好处的,也有朋友告诉我说,多吃菠萝可以预防治疗便秘。春季正是菠萝上市的时候,所以说作为当季的新鲜水果味道又如此棒,可以给自己经常买一些菠萝来犒赏自己。
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