今天来跟大家分享一个手工抻面的家常做法

今天给大家介绍一下自制手工面条的做法。这种手工面条的操作方法很简单，但是做出来后非常好吃，滑滑可口。学会了这个手工拉面，在家就可以做出非常好吃的拉面，不用出门买面了。而且这种手卷拉面比手卷拉面或者简单的拉面要简单得多。如果你也对这款手工拉面感兴趣的话，我们一起来看看手工拉面的具体烹饪流程吧。 [手擀拉面]

【烹饪原料】小麦粉、盐、鸡蛋、黄瓜、酱油、醋、辣椒油 [烹调程序] 1.肌腱光滑，辛辣而有趣。再加上手工拉面的原料。首先，准备面粉。大约300克面粉就足够了。准备好面粉后，准备适量的盐，准备鸡蛋和黄瓜，准备适量的辣椒油、醋、酱油。酱。手擀面的配料其实只有上面这些，没有那么多。准备好后，让我们一起开始制作手工面条吧。 2.首先，将 300 克准备好的面粉放入稍大的碗中。这对揉面条很有用。接下来，在面粉中加入适量的盐，搅拌均匀。你提到加盐的效果，其实是增加面粉的筋，增加面条的筋。这种方法可以用来做其他面食，但不适合做甜点。 .. 3.加入盐搅拌均匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀。搅拌后倒入适量的水。倒水的时候边倒边搅拌，在絮状物中加入面粉搅拌，使面团稍大一点。混合面团后，开始揉成面团。 四。将面团表面揉匀后，取出保鲜膜，直接包在保鲜膜表面，静置30分钟，时间用完取出。现在，取下包装纸，将其放在砧板上压平，然后取出擀面杖，将压扁的面团擀成长方形。 五。布料不宜太厚，约0.5厘米厚。展开后，用小刀在中心开出大量开口，不要切边。切小开口时，用一只手切手卷，而不是底部。毕竟，它被切割并使用5或6作为A组并将它们分开。 6.接下来，握住两端并在拉动时轻敲。拉完后，捏住两端准备面条。锅里放水，加一勺盐，放入面条，煮熟后用筷子翻个面，防止粘在一起。煮好后取出，放凉，再次煮沸。将切碎的黄瓜切碎，加入辣椒油。将醋和酱油充分混合，然后享用。

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