仿手工饺子机器设备全国四起，却难撬动饺子馆老板的心

随着科技兴工业的兴起，使用饺子机包饺子却一直处于慢节奏的状态，是什么原因导致传统行业对于饺子机的节奏放慢，三好认为由于一下两种原因导致，一是老款饺子机对市场的印象，二是传统也思想相对保守，对于新鲜事物的接受程度比较缓慢，三好就着重梳理一下，饺子机在传统业的进化。

由于老款饺子机给市场留下的印象就是，操作要求高、速度快，主要成型效果不佳因素，为什么会出现这种情况，老款饺子机是通过螺旋传送以及挤压出面，对于面筋的组织具有伤害性，所以导致面皮不劲道、下锅一煮就会出现破裂，其实就是成型部分，成型采用滚轴单模具压制成型的，出来的饺子单面鼓肚，而且时长会出现饺子边缘破裂，以及机头成型部分没有采用传送，单纯依靠饺子机重量下至掉落，所以无论是形状还是质量，都是无法达到一个可佳的效果。

对于传统行业而言，对于新鲜事物的接受程度比较慢，对于一个具有自动化成型快的饺子机，往往具有排斥和抗拒的心态，加上之前老款饺子机在市场上的印象，更会使传统业对于多功能饺子机的认知，放慢节奏。

结合以上两种原因，导致了市场对于仿手工饺子机的接受还是停留在老款机器上，所以三好饺子机在此基础之上加以改良和创新，新款三好饺子机具有双面鼓肚、自动压面以及传送，使饺子机平稳掉落，使饺子不变形不走样，解决了面筋组织的结构，是面筋的筋性更好，所以现在三好饺子机和传统老款饺子机的结构还是原理都发生了改变，使用新款仿手工饺子机做出来的饺子机形状更好、口感更佳。

如果您在制作饺子过程中，遇到什么问题，欢迎于三好一起交流心得，使用机械替手工 快乐又轻松，真正意义上解决传统手工包制饺子的难题。

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