鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人

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“每一道家常的美食的背后,都有一段与众不同的美好回忆。”

早年间,笔者还是一个在公司打工的年轻人,拿着稳定的工资,过着朝九晚五的生活,虽然非常的惬意,但好像生活总是缺少了什么。就好比今天这道蒜香鸡翅,原料只不过是非常普通的鸡翅而已,如果你只是用水煮的方式将之烹饪,很难想象,它这一辈子估计也就是过着“平淡的一生”。虽然你感觉笔者这样想有点举例不当,但热爱美食的人都有一颗让人无法了解的炽热之心,那种在平淡中勇于追求极致美味的心情,是不下厨房的人无法理解的。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第1张

在我们的日常观念中,色香味俱全是评价一道美食的几大要素。但在日常生活中,家常菜最重要的首先就是味道,其次才是样貌。想要把一到朴实无华的鸡翅做的鲜香味美,那绝对不是一件容易的事情。曾几何时,当您看到家中菜桌上摆放着一道蒜香诱人,表皮散发着丝丝柔光的蒜香鸡翅,笔者敢打赌,即便你还没开始吃,你的味蕾已经开始跳动,口水已经在嘴里打转,脑袋里已经开始千万次猜测这道美食会有多么的好吃。如果你也对美食抱有同等心情的话,今天笔者就带你了解一下蒜香鸡翅的极致美味。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第2张

准备原料:鸡翅五对,葱姜末各15克,蒜末30克,剁椒两勺,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽即可。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第3张

第一步:首先我们准备一个干净的碗,在碗中依次放入葱姜蒜末,剁椒,蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,白糖,然后均匀搅拌一分钟。对于这位配料而言,应该算是这道蒜蓉鸡翅的关键所在,可以毫不夸张的说,这味配料就是整道菜的“灵魂”。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第4张

第二步:随后我们把鸡翅适当洗净,在表皮适当划算几刀(方便之后的腌制入味)。随后把鸡翅放入配料中,均匀裹制,然后在碗上盖上一层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制一小时。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第5张

第三步:之后我们把腌制好的鸡翅铺在盘中,然后在鸡翅的表面淋上配料,随后上蒸锅,大火蒸20分钟即可食用。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第6张

成品效果图:这道蒜香鸡翅,从菜色来看鲜艳红亮,从口感来品鲜香味美,光看着就有一种味蕾跳动的感觉,即便没有吃,你是不是已经开始流口水了呢?如果你也想品尝这道菜品的话,不妨按照笔者的介绍在家尝试一下吧。

鸡翅要想与众不同,掌握配料是关键,菜色红亮,蒜香诱人 第7张

那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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