香飘四溢的几道家常菜，清淡美味爽口，做法简单，好吃不腻

香飘四溢的几道家常菜，清淡美味爽口，做法简单，好吃不腻

有几道家常菜香气扑鼻，清淡可口，令人耳目一新。方法简单，味道鲜美

番茄蘑菇炒蛋

配料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱花、盐、白砂糖、食用油、酱油。

实践

1.用洗米水浸泡木耳，清洗，沥干水，放在一边。洗两个西红柿，然后把它们切成块。建议不要剥皮。

2.将鸡蛋打碎，加入1茶匙水、1茶匙料酒和1茶匙盐，充分搅拌备用

3.将锅中的油加热，将蛋液倒入碗中，煎至7-8成熟。放一边。

4.锅中加入少许油，炒黑木耳，然后加入番茄丁，炒匀，加入适量水。

腌牛肉炒年糕

配料：牛里脊、杭州胡椒、水磨年糕、泡菜、韩国辣椒酱、葱丝、姜丝、黄酒、糖、酱油、盐和芝麻油

实践：

1.牛里脊切成薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、酱油拌匀腌制10分钟；

2.去除杭椒茎，去掉种子和白色内丝，切成约1厘米的斜段。将水磨成的年糕洗净，控制干燥度，泡茶，切成厚段备用；

3.锅里的油热后，倒入腌牛肉和葱，从姜丝那里炒至变白，然后倒入剩下的腌汁，炒一分钟；

4.倒入年糕片、泡菜、韩国辣椒酱和糖，然后翻炒。加入少量水以避免粘在锅上；

蔬菜炒蘑菇

配料：蘑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐

实践

1.切下红辣椒和芹菜备用。

2.用大火炒，倒入混合油，炒大蒜，倒入洗净的蘑菇炒。

大蒜烤排骨

配料：排骨500克、蒜茸60毫升、生姜3片、葱3片、蚝油15毫升、生酱油15毫升、老酱油5毫升、料酒30毫升、黑胡椒5毫升、芝麻少许

实践

1.清洁肋骨并将其切成整齐的部分

2.锅里的水煮沸后，将排骨、姜片和葱放入锅中，用大火煮沸。取出备用

3.将排骨放入大碗中，加入蒜茸酱、蚝油、生酱油、酱油、黑胡椒和料酒，搅拌均匀，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏3小时以上

4.准备一大张锡纸，把腌制好的肋骨放进去，对折，小心密封

5.烤箱预热5分钟，在200℃上下加热，烘烤15分钟后取出，打开锡箔，取出排骨

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