1岁宝宝辅食鲜虾火腿在家做，简单不用肠衣，优质蛋白营养丰富

鲜虾精肉火腿

大家好，我今天想给大家分享一道鲜虾精肉火腿的制作方法，这个火腿既可以做零食，烹饪的辅料，也可以做宝宝辅食，它是以鲜虾，里脊肉，胡萝卜和鸡蛋清作为主要食材，所以1岁以上的宝宝就可以添加了，其实如果对海鲜类产品没有过敏的宝宝，9个月以上宝宝打成泥后添加也是没有问题的，因为我儿子是从9个月开始我就一直在给他吃了

鲜虾火腿我选用的都是新鲜的虾和小里脊肉，所以是很优质的蛋白，即便是健身的人也是没有问题的，不用担心会长肉，长脂肪，做法也是特别简单，不用灌肠衣，只要一口蒸锅，就能轻松复制

好啦，我下面就来介绍一下这道鲜虾精肉火腿具体的用料用量以及制作方法

【用 料】

鲜虾80克，猪里脊肉60克，胡萝卜20克，淀粉30克，鸡蛋清1个，核桃油适量

【制作方法】

1.首先来准备一下主要食材，鲜虾，里脊肉和胡萝卜

2.来处理一下胡萝卜，将胡萝卜去皮后切成小块备用

3.鲜虾也要提前处理一下，将鲜虾去皮去虾线，反复洗净，只留虾肉备用

4.猪肉也要提前切成小块，这样比较容易打碎

5.将处理好的鲜虾，胡萝卜和里脊肉全部放入料理机中，搅打成细腻的泥状，并且充分混合均匀

6.搅打完成的肉泥取出放入碗中，倒入一个鸡蛋清，增加劲性

7.接着将玉米淀粉称重后倒入碗中，搅拌均匀后用筷子向着一个方向，用力抽打肉泥至上劲，也就是感觉阻力增大了，肉泥变得粘稠了，就可以了

8.加入适量的核桃油，核桃油对于宝宝脑子的发育可是很有好处的，我家儿子从加辅食起我就一直给他吃，如果肠不是做给孩子吃也可以加入适量玉米油，充分搅拌均匀，仍然是顺着一个方向抽打上劲

9.把做好的肉泥装入裱花袋中

10.接下来我们要准备一个做火腿的模具，如果没有用个碗也是可以的，做出来再切，只是形状不一样罢了，模具底部抹少许核桃油防粘，然后将做好的肉泥挤入模具中

注：如果用碗要注意不要过高，高度不要超过2厘米，否则不容易熟

11.挤好后用勺子把表面刮平

11.盖好盖子就可以上锅啦，冷水上锅蒸20分钟，全程大火，关火焖2分钟就可以啦

倒扣就可以轻松脱模，好香啊，还没拍照儿子就迫不及待的开车啦，好啦，我也要去吃肠咯，掰掰～

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