进入新年以来，一只无形的手把康巴赫放在热搜上反复煎烤。说其品名洋范儿有之，说其网红带货有之，更有甚者直指其产品为"假冒伪劣"。

不得不说，康巴赫是怀有为用户打造一口好锅的愿景，但是上述这些"锅"，康巴赫真不该背，也背不了。

就像类似于塞纳河畔庄园这样的中国楼盘名称一样，品名这事一直都有着时代的背景和烙印，这中间确实有探讨的空间，但实在够不上"假冒"的嫌疑；网红带货是当今的潮流，总不能因为康巴赫一个品牌占了天猫销量的1/5，销售方式就成了原罪，这帽子着实扣得有些莫名其妙；再说假冒伪劣这口"锅"，一家浙江省副省长都亲自考察点赞的企业，你说它制假售价，恐怕有些说不过去吧，况且在2020年的双十一，康巴赫的销量翻了600%，如果这也"假冒"，那康巴赫这瞒天过海的本事得有多大呢？

其实，事情很简单，就像小米是手机行业里最常被碰瓷的品牌一样，冲破不粘锅行业壁垒的康巴赫，将以前千元价格的锅具一下拉到数百元档次。这个行为实在是太"小米"了。

商战如做人，销量不好被人踩，销量太好易招黑。怎么破？就像黄渤说的那样，"默默无闻的时候，总有人说你这里不好那里不好，直到有了成绩，尊重也就纷至沓来了"。

这是一句大实话。

今天的康巴赫之所以被人眼红，求其根源还是连续两年稳居天猫双11厨具行业第一的成绩还不够亮眼。这样一想，康巴赫还需要做出更多努力，督促自己更好更快地成长起来。待到触达更好成绩时，不但用户会更加喜欢这个品牌，友商们应该也会更加尊敬这个难得的对手。

无惧流言的背后是品牌实力

关于康巴赫的种种流言一直漂浮在市场之中，就像火锅沸腾时的那层泡沫，虽然丝毫不会妨碍火锅的自然美味，但它却永远存在，康巴赫需要做的，就是时不时撇清滤清，用事实以正视听，拿产品回击中伤。

事实如此，在如今消费升级的大环境下，消费者变得更为理性。影响他们购买决策的再也不是简单的包装，漂亮的广告营销，他们更看重的还是万里挑一的过硬产品实力。

从品牌角度来看，康巴赫为了让更多消费者用上健康好锅，也在做出不懈努力。比如，2020年末，传承百年来自德国索林根的家族厨具品牌Carl Mertens就被康巴赫收入囊中。基于此，康巴赫也携此品牌与其共同致力于布局全球中、高端炊具市场，秉承为全球消费者用上一口好锅的初衷，再度砥砺前行。

产品层面，康巴赫从消费者的实际用锅痛点中不断深挖打磨产品，期待打造出一款更适合当下消费者健康生活品质的锅具。

正是因为在品牌和产品层面有了"锚点"，康巴赫近两年在行业和消费者市场这两个维度上屡屡收获令行业侧目的成绩。

2020年双十一，康巴赫更是以一口蜂窝锅卖出一个亿，总成交额突破1.88亿，同比增长555%。2020年末，在"美好生活创造者"高峰论坛上，凭借着在厨具领域突出的品质实力，康巴赫斩获"年度匠心品质企业"奖。

考虑到在消费升级的大趋势下，行业的竞争更为激烈，消费者获取获取信息的途径更为广泛和透明。因此，能连续几年在市场上赢得消费者的喜爱，这样的康巴赫难道还算不上经得起市场检验的吗？

树欲静而风不止

那么，为何康巴赫会在突然之间成为"招黑体质"呢？我们就要从行业聊起了。

在康巴赫崛起之前，中国的不粘锅市场已经形成了稳固的"寡头"局面。头豹研究院发布的《2019 年中国不粘锅》数据显示，2018年，中国不粘锅中高端市场品牌容量进一步收窄，中端市场则被爱仕达、苏泊尔等少数品牌牢牢占有。

但是随着康巴赫的持续发力，原来头部的不粘锅企业却开始面临巨大的市场压力。

2019年欧睿销量认证数据显示，康巴赫是全球销量第一的高端蜂窝锅品牌。全球高端蜂窝锅市场每出售十口蜂窝不粘锅，有八口来自康巴赫。

慢慢买大数据显示，2020年Q3，326—599元价格段的不粘锅市场中，康巴赫的销量排名第一，环比提升13.32%。反观曾经该价位段的头部品牌则掉队明显，销量环比下跌超20%。

虽然不粘锅行业和互联网行业截然不同，但是康巴赫崛起的原因，却和互联网上不断涌现的新势力类似——给行业带来了"新鲜的空气"。

早在10年前，中国互联网形成BAT格局时，就有行业专家断言，中国互联网已经走过了革新期，未来只需要"巨头做些缝缝补补的工作"就好。

但是没承想，2012年前后，今日头条、美团、拼多多等新势力的异军突起打了巨头们一个猝不及防。比如成立仅十年的美团市值已突破2万亿港元，而老牌搜索公司百度却依然在800亿美元左右徘徊。

究其原因，一方面是因为老玩家们的"求稳"心态限制了他们的视野和脚步。不过，更多的原因，其实还是要归结于新势力们在认知与行动上果断站在了"破局"的角度上。

说回不粘锅行业，虽然在康巴赫出现之前，行业已经探索到成熟的产品方向，但是行业内的头部玩家始终未解决不粘锅涂层脱落对消费者健康造成负面影响的问题。

虽然这一问题在不粘锅行业发展初期不显山露水，但是伴随着消费升级，相较于实惠的产品，消费者越来越需要"健康"的产品，《2020年中国健康家电白皮书》就显示，有92%的消费者选购家电产品时，会特别关注"健康"功能。

正是因为洞察了不粘锅行业的一大改进空间，即传统品牌技术保守和用户需要健康产品之间存在着不可调和的矛盾，康巴赫从用户健康出发，潜心打造了一款通过物理蚀刻技术而成的凹凸纹理蜂窝不粘锅。如此一来，康巴赫不光填补了市场空缺，也实现了帮助用户健康生活的承诺。

在市场方面，在看到厨具产品的销售阵地逐渐从线下转向线上的大趋势后，康巴赫还运用互联网爆品思维，打造了以线上电商为主，线下实体为辅，不同于传统商超渠道的全维度渠道布局。

这也解释了行业对于康巴赫缘何快速崛起的一个疑问，为何在2020年上年疫情异常严峻，线下销售渠道几近瘫痪的背景下，唯有康巴赫可以创造出超6亿元的销售奇迹？

答案不言自明。以合适的产品拥抱市场，用崭新的销售模式主动求变是康巴赫成功的重要法宝。当然，也正是因为这一充满了互联网思维的销售方式，砍去了大量中间渠道费用的康巴赫才能将过去售价高昂的不粘锅卖出了亲民价，一举攻占了传统品牌盘踞已久的山头。

事实证明，这一整套从产品到市场的互联网打法，才是当下商业模式的真正未来。它山之石可以攻玉，放眼其它行业，不仅仅是康巴赫这样的厨具品牌在勇敢向前，从家电的小米到按摩椅的芝华士，无一不是站在时代的风口，顺应着潮水的流向。

而对于那些传统品牌而言，在这个剧变的商业时代，早日改变那些一成不变的刻板守旧，放下对于新生势力的冷眼偏见，尽快与用户站在一起，才是真正的突围之道。

新势力品牌在崛起时总是会触碰到行业固有规则的某些边界，康巴赫并非是第一个，随着各行各业市场格局的不断变迁，以后也肯定会有其它的品类在推广问题上碰到各种软硬钉子。但是，这都不是问题。欲戴皇冠，必承其重。有多大的市场胸怀，就能经受得住多大的风言碎语。

以手机市场为例。小米11发布后，就有自媒体发文称，"自己曾经是一名米粉，从小米1到小米7，每台都买了，而且每台都坏到没法修才换的，今天小米11卖到了 4K，还不带充电头，是不是该恭喜小米？"

随后，小米集团副总裁卢伟冰发文反击表示："还小米7? 这几天黑稿明显增多了，不知道哪家发的！看来法务又要忙了。最近陆续几个前期发黑稿的案子都陆续开庭了……"

是的，小米手机根本就没有7。

凭空捏造，无中生有，这并非是小米的"专享服务"，康巴赫这几年也承受了许许多多不知何方射来的冷箭冷枪。但是，这都不重要，对于康巴赫来说，只要服务好用户，让利于市场，至于别人堆砌了多少类似于"小米7"这样的流言，就像火锅里那层浮起来的肉沫，撇清了便是。集中注意力，盯住这口锅，而不是锅里的肉沫，毕竟，中国厨具市场的千亿级盛宴才刚刚开始。

编辑：天宇

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